您的位置:首頁»健康»正文

农村玉米地里这种“野味” 如今卖80块一斤快绝迹了

對在農村生活過的70、80后來說, 童年的快樂是現在生活在城里的娃所體會不到的, 那時候沒有網絡、手機, 更沒有電子游戲啥的, 但我們同樣可以玩的很嗨。 春天到地里挖野菜、摘野果;夏天到河里洗澡, 樹林里捉知了;秋天到野地里捉螞蚱;冬天堆雪人打雪仗。 平日里玩打尜、扔沙包、攻城、彈溜溜蛋, 每天無憂無慮, 快樂又充實。

秋天是農村娃們最開心的時候, 地里的花生、玉米、豆子啥的都成熟了, 掰幾穗玉米, 挖幾兜花生、刨幾個地瓜, 摘一些豆莢, 在地邊挖個坑找些柴火, 把這些作物烤熟了就是最可口的美味。

玉米收獲后地里的玉米桿砍掉后田野里一片開闊, 也是捉螞蚱的最好時候。

用樹枝編個拍子, 邀上小伙伴到地里捉螞蚱, 捉來的螞蚱用狗尾巴草串起來。 農田里的螞蚱這種是常見的一種, 我們叫它大老扁, 這貨肉少青草味大一般不愛吃它。

這種顏色青綠的螞蚱俗稱蹬倒山, 這種螞蚱農田里少, 蹬倒山喜歡在溝沿或巖石灘上曬暖。 這貨有一身的硬殼, 腿上有像鋸齒一樣的硬刺, 被它蹬一下會在皮膚上剌一道口子。

這種螞蚱俗稱土螞蚱, 是地里最多的一種螞蚱, 這貨蹦的高飛的遠。 螞蚱的吃法很簡單, 把螞蚱扔到鍋底燒著吃, 講究一些的就把螞蚱用開水焯燙, 撒鹽腌起來晾干后油煎著吃, 既是小孩子的美味下飯菜也是大人們的可口下酒菜。

以前地里不打農藥除草劑之類的東西, 一到秋天地里到處都可以捉到螞蚱, 那時螞蚱是快樂的, 農村的小孩子也是快樂的。 現在農村地里的螞蚱可極為少見了, 在菜市場里養殖的螞蚱要賣到80塊錢一斤。

在北方有吃螞蚱的食俗, 螞蚱以青草為食其脂肪和膽固醇含量低, 卻含有豐富的蛋白質與微量元素, 螞蚱含有豐富的甲殼素, 食用螞蚱能排出身體里毒素, 有排毒養顏的功效。 同時螞蚱還有很好的藥用價值, 螞蚱有解毒止咳、暖胃肋陽, 健脾消食, 祛風止咳的功效。 螞蚱雖營養美味, 但螞蚱是高蛋白質食品, 且螞蚱多帶有寄生蟲, 食用時要烹炒熟透方可食用, 同時過敏體質者謹慎食用。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示