生活在農村， 沒有高大的樓房， 四周盡是群山環繞， 清澈的小河從村前流過。 在城里生活的人每天要去菜市場買菜， 而生活在農村里的人卻是每天進入山里， 仿佛進入了自家的菜園子， 采摘著各式各樣的野菜。 下面這個野菜不僅美味， 還有特殊的功效。 它就是刺兒菜， 俗稱青青菜， 記得農村小時候在外面玩的時候， 如果不小心身上哪個部位受傷出血了， 都立馬去找青青菜， 將葉子揉出汁， 抹在傷口上， 不一會血就止住了。 我們那加它青青菜。
我們那加它青青菜
記得小時候調皮磕破流血了， 媽媽就拔點青青菜用手揉一揉擠出汁來滴在傷口處，
我們那加它青青菜
青青菜， 其地上部分入藥， 名為小薊。 夏、秋兩季花開時采割， 除去雜質， 曬干。 它為多年生草本植物， 葉子對生， 邊緣齒裂， 有針刺兒， 它老的植株的刺兒扎在手上， 還是有針刺的感覺。 中醫認為， 其味甘、苦， 涼。 歸心、肝經。 具有涼血止血， 散瘀解毒消癰等功效。 青青菜， 是農村一種很普通的野菜， 分布比較廣泛， 鄉村的田間地頭、山坡、河旁等都有。 我們農村人， 為了換換口味， 都喜歡吃這個野菜。
我們那加它青青菜
幼嫩的青青菜， 怎么掐， 怎么攥， 那葉子上的刺都顯得特別的溫柔， 沒有一點扎手的感覺。 青青菜， 做餡， 味道一絕， 用青青菜做餡包的包子香噴噴的， 吃起來口齒留香， 我可以連續吃3個包子。 用熱水焯一下， 放上蒜泥、生抽、醬油、鹽、味精、香油和適量的米醋涼拌一下， 是非常好的下酒小菜， 非常爽口。
我們那加它青青菜
最初， 野菜就是農村人自摘自食， 從來不賣的， 遇到城里親戚就送一些， 從不吝嗇。 如今， 野菜開始走進了高檔酒店的餐桌上， 成為人們津津樂道的上等菜。 品嘗野菜其實就是再尋找家的味道， 回歸大自然的體驗， 更是與大自然分享生活的恬淡和清悠。