这个山野菜喜欢生长在山地的向阳处，关于它的学名叫啥，至今我还不知道！

這個山白菜， 雖然帶有白菜兩個字， 卻與山韭菜、山蒜不一樣， 因為人家長得畢竟還有點相像的地方；而這山白菜長得與家白菜卻沒有相像之處， 最主要的是， 這山白菜不管長多大、多老， 也不會像家白菜那樣， 成為一棵抱心蔬菜。 山白菜與其它山野菜一樣， 各地的叫法也各不相同。 有人叫它東風菜、冬風草、仙白草， 也有人叫它草三七、大耳毛或小葉青。 這個山野菜喜歡生長在山地的向陽處， 關于它的學名叫啥， 至今我還不知道！

山白菜

山白菜喜歡生長在山地的向陽處， 雜木林下、林緣、河岸草地， 多年生草本植物，

東北的小興安嶺分布很廣泛。 這山白菜與其它山野菜一樣， 以前很少有人上山去采摘它的；因為人們那個時候就只認這婆婆丁、柳蒿芽等可用來醮醬吃的山野菜。 除非是你家住在大山里的， 開春時候， 家中的菜園里種的菜還沒成熟， 或雖然成熟了， 卻不夠吃， 才會有人采摘山野菜來倒短救急的。 不過隨著人們對山野菜的認識， 加上山野菜綠色天然野生的， 營養價值也高， 現在人們都越來越喜歡上山采摘山野菜了， 當然這個山白菜， 也是人們非常喜歡吃的啊。

山白菜

山野菜具有藥食同源的特性， 這山白菜自然也不例外。 山白菜具有祛痰、鎮咳、抗菌等功效， 對哮喘、咳血、慢性支氣管炎、腫脹等癥有一定療效。

山白菜作食用， 春夏秋采其嫩綠的尖梢或柄葉， 因其苦味很濃， 用開水焯一下涼拌著吃， 也能炒肉吃， 最好吃的就是與豬肉一起制成餡料， 包餃子、包包子， 那味道簡直一絕啊。 那么美味的山野菜， 我們生活在小興安嶺這片沃土， 不食用這美妙的山白菜， 豈不可惜， 白白浪費身邊的寶貴資源。

山白菜

山白菜的藥用價值和食療作用很大， 是不可多得的山野珍品。 適當采食山野菜， 其實對身體是有益無害的。 遺憾的是， 這個山白菜我查閱了很多資料， 也問過很多朋友， 他們都不知道這個山白菜真正的學名叫什么， 關于它的學名叫啥， 至今我還不知道。 小伙伴們， 你吃過這個山白菜嗎？你知道它的學名叫什么嗎？