說到洋蔥的藥物價值， 首先想到的是它防癌抗癌的功效。 在世界蔬菜排名里面， 洋蔥是殺菌效果最好的一種食材了， 它不僅價格便宜， 平常炒菜吃或者涼拌吃， 味道都很不錯的。 洋蔥吃對了， 就是抗衰的一種保健品， 如果你沒吃對， 還會致癌， 感興趣的養生愛好者快來看看吧！
洋蔥與魚不能一起吃， 魚本身含有豐富的蛋白質， 洋蔥里含有草酸， 二者一起食用的話， 洋蔥中的草酸很容易被分解， 從而損壞了魚里的蛋白質， 不容易被人體所吸收， 導致腹瀉， 大量食用的話后果不堪設想的。
洋蔥不能與海帶一起吃，
洋蔥本身是防癌的食物， 但如果經過油炸、高溫加熱之后， 容易產生一種致癌的物質“丙烯酰胺”。 通常洋蔥經過烹飪炒熟的情況， 是沒有致癌的風險。 比如油蔥酥、油蔥片這類油炸加熱的食物， 都能夠產生致癌物， 平時盡量少吃了！
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