农民腾出玉米地，改种它，亩产五千多斤，一亩利润高达4000元

對于一個農民來說， 手上最值錢的東西應該就是土地。 在20年前， 農民都是依靠土地生存， 只要種植了莊稼， 就不愁吃喝。 但從15年前開始， 農民種植莊稼的利潤越來越低， 很多農民寧愿荒廢土地， 也不愿再種地。 大多數農民最后都選擇了進城打工， 打工雖然賺錢， 但也只是一時的， 農民最終還是要依靠土地賺錢。

從7年前開始， 富源縣農民程松就不再種植玉米了， 在這之前， 他都是依靠種植玉米和油菜賺錢， 但隨著利潤的減少。 他開始將玉米地騰出， 種植一種少見的農作物， 它就是魔芋。 魔芋本身是一種有毒的作物，

不具有食用價值， 但加工成魔芋豆腐之后， 它就具有很高的食用價值。 魔芋豆腐具有降三高、散毒、養顏、減肥的功效， 在城市中非常受歡迎。 因此這幾年魔芋的需求量也正在增加。

和傳統農作物相比較， 魔芋種植的成本更高， 人工費用、肥料費用、種子費用是其他農作物的幾倍， 不過魔芋的產量非常高， 而且價格并不低， 如果穩定的銷路， 盈利非常容易。 程松第一年就投入了10萬元左右， 種植了15畝左右的魔芋， 由于技術問題和銷路問題， 他第一年并沒有盈利。 不過在第三年的時候， 他種植的魔芋也開始盈利， 每畝魔芋的平均產量在5000斤左右， 魔芋的收購價格平均在1.5元， 除去各種成本， 算下來一畝的利潤有4000多元。

盡管說種植魔芋賺錢，

但也有一定風險。 近幾年， 魔芋市場的波動比較大， 尤其是魔芋的收購價格， 有時候可能只有0.5元一斤， 如果種植成本過高， 將可能面臨虧本的風險。 同時在魔芋成熟之后， 要盡管將魔芋挖出， 否則就爛在地里了。 魔芋出售方式分為鮮貨和干貨， 如果以干貨形式出售， 農民又要增加一項成本， 因此魔芋的產量雖然高， 但是盈利卻不容易。

由于程松有著7年的魔芋種植經驗， 這幾年盡管市場行情一直在改變， 但他卻依然在繼續盈利。 他的魔芋種植面積也擴大到了50畝左右， 每年的利潤在15萬元左右。 盡管利潤還是相對較低， 但是比起種植其他農作物， 他已經非常滿足。