最近為了照顧孩子， 婆婆特意從老家過來幫忙， 婆婆做飯的手藝很好， 也讓我們有了口福， 能吃上些正宗的家常美味， 今天婆婆從市場回來買了很多羊肉， 婆婆說， 羊肉營養豐富還有很多功效， 配上蘿卜， 可起到消積滯、化痰熱的作用， 夏天偶爾吃一頓還是很健康的， 今天做的是一道很有新疆風格的飯菜一鍋， 每人一盤吃的特別開心， 下面就給大家分享一下這道——孜然羊肉胡蘿卜燜米飯。
【食材準備】
主料：羊排、大米、洋蔥、胡蘿卜
輔料：鹽、孜然粉、花生油、清水、五香粉
【做法步驟】
1.準備工作：羊排剁成小塊， 洋蔥切碎、胡蘿卜切塊，
2.起油鍋， 洋蔥下鍋大火炒出香味， 然后把羊排下鍋翻炒到變色， 同時羊油也開始炒出來， 把胡蘿卜下鍋炒軟；
3.鍋內加入清水， 稍稍沒過羊肉就可以， 然后依次再添加鹽、孜然粉、五香粉攪勻， 然后大火燒開， 燉上20分鐘；
4.燉好后先把胡蘿卜洋蔥放在電壓力鍋最底下， 然后再把羊排放在上面；
5.把泡好的大米鋪在羊排上面， 最后將剛剛燉羊排的湯澆在上面， 蓋蓋煮飯！
6.十分鐘之后就可以開鍋吃飯了， 盛飯之前用鏟子攪拌均勻， 慢慢的香味， 每人一盤！
喜歡的朋友快來試試看， 好吃的很呢！
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