說起這個野菜啊， 這幾年估計每個人都應該感受到了它的魅力， 野菜的食用價值逐漸被人們認可， 市場需求也越來越大。 這其中有一種野菜叫做紫蘇， 農村屋前屋后隨處可見， 過去人們都不稀罕它， 現在卻是我國出口日本的特色菜品之一， 最高一畝可賺十多萬。
紫蘇給人印象最深刻的應該就是它撲鼻的香味， 在南方地區， 人們常吃魚蝦之類的會放一些紫蘇， 香味獨特。 其實紫蘇更有價值的不是它的香味， 而是其保健功效， 具有解熱、降血糖、降血脂等作用， 是一種時尚、高價值的蔬菜和保健品。
牛家埡村的農民周軍強是遠近聞名的紫蘇種植大戶， 每年種植三十多畝優質紫蘇， 專門出口日本， 年收益幾十萬元。 說起周軍強種植紫蘇也是一次偶然的機會， 了解到了日本對紫蘇的市場需求， 而且還托朋友去日本專門考察了市場， 從2012年開始， 便和貿易公司合作， 開始種植紫蘇。
通過我們和周軍強的溝通了解到， 這個紫蘇生命力強， 抗病能力更強， 每年可以采收七茬， 平均畝產量2000斤， 出口到日本每斤可賣到60元， 畝產值達12萬元。 即使扣掉所有的成本， 每畝的純利潤都是好幾萬元， 目前， 在周軍強的影響下， 全村老百姓都開始種植紫蘇， 種植面積達1300多畝。