到了夏天， 經常做飯的朋友經常會感覺很煩， 為什麼呢？夏天本就很熱， 在廚房又是個高熱的地方， 尤其是還要每天做一家人吃的飯菜， 簡單的還好， 一旦炒菜、燉菜就會在廚房待上好一段時間， 很容易讓人心情變糟， 導致飯菜不香， 吃的不甚愉快， 今天就給大家介紹一款簡單好操作， 營養味道足的飯菜一鍋出——排骨燜飯。
有的時候很想吃排骨， 可以一想到做起來很麻煩往往就會放棄了， 快來學學這個吧！
【食材準備】
主料：排骨、大米、圓糯米
輔料：油、鹽、淡口醬油、拌飯醬、老抽、白糖、料酒、生薑、蔥蒜
【做法步驟】
1.把新鮮的排骨剁成小塊， 過水焯一下備用， 焯去殘留的血水， 並且讓肉質變緊更有彈性；
2.炒鍋內加油燒熱， 焯好的排骨下鍋， 稍加一點白糖上色， 炒到排骨微微有些變黃， 這時候加入料酒和醬油；
3.翻炒均勻後， 再依次加入老抽上深色， 把薑片和大蒜也放心鍋裡提味去腥， 加入鹽和拌飯醬， 這就要根據自己的口味， 口重可以多放些， 如果喜歡吃點拉可以嘗試用郫縣豆瓣替換拌飯醬， 都加好之後加入清水， 剛剛和排骨齊平就可以了， 稍稍煮一會， 讓排骨入味；
4.把大米和圓糯米洗乾淨， 放好在電鍋裡， 再把剛煮的排骨連湯一起倒進電鍋中， 蓋上鍋蓋， 開始煮米飯；
5.電鍋變保溫模式後就可以開鍋了， 用鏟子攪拌均勻後就可盛到碗裡上桌了，
快動起手來試試吧！