一、蔥油拌面
食材：食用油、蔥、老抽、生抽、白糖
做法：
1、把糖、老抽、生抽放在小碗中備用；
2、小蔥洗淨， 切掉蔥白部分不要， 綠葉部分切成長段， 熱鍋溫油放入蔥段；
3、用小火慢慢的熬成焦黃， 撈出備用；
4、鍋洗乾淨放入少許的水， 然後倒入老抽、醬油、白糖熬到白糖融化沸騰就關火， 稍微放涼， 把之前熬好的蔥油倒入鍋中；
5、另取鍋注入清水， 水沸騰了之後加入麵條， 麵條煮軟之後快速撈出放入碗中， 淋上調味料和蔥油， 拌均勻即可食用。
二、爆炒豬肝黃瓜
食材：豬肝、黃瓜、紅椒、洋蔥、澱粉、蔥薑蒜、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉；
做法：
1.黃瓜切兩半， 黃瓜心去掉；黃瓜一扣， 抹刀一片；用鹽醃制， 可讓黃瓜口感脆韌；豬肝切薄片豬肝切好後加鹽、料酒、高度白酒醃制紅椒， 洋蔥改刀用廚房用紙把豬肝血水吸出來；
2.碗汁：蔥薑蒜+生抽+老抽+鹽+糖+雞精+澱粉+胡椒粉+一點純淨水；把黃瓜水瀝出來；豬肝入鍋前加入澱粉， 可讓豬肝脆嫩；
3.鍋裡放油燒熱， 倒入豬肝炒散+紅椒+洋蔥(紅椒 ， 洋蔥熟了， 豬肝就熟了)， 烹入碗汁(留一點)， 加入黃瓜+剩的一點碗汁， 加入香油， 最後烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了)， 一到美味的爆炒豬肝就完成了；
三、孜然土豆餅
食材：土豆2個、油鹽、蔥1段、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、芝麻1/2湯匙、澱粉2湯匙
做法：
1.將土豆去皮洗淨， 將鹽， 辣椒粉， 孜然粉混合在一起
2.將土豆切成1釐米厚的片，
3.鍋加水燒開， 下入土豆片焯水至斷生， 撈出晾涼
4.把土豆片表面均勻的裹上一層澱粉， 鍋加油燒熱， 下入土豆片炸至金黃， 撈出控油待用
5.將鍋內的油倒出， 不用留油， 下入蔥花， 和混合好的粉料， 翻炒均勻
6.下入土豆片快速翻炒均勻， 關火盛出裝盤即可
四、涼拌空心菜
食材：空心菜500克。 香油5克， 醋10克， 辣椒油1勺， 蠔油5克， 生抽5克， 調味鮮2克， 小米椒10克， 蒜苔10克
做法：
1、清洗空心菜；
2、備蒜瓣， 米椒；
3、蒜瓣切碎， 米椒切絲；
4、備醋， 蠔油， 辣椒油。 蒜米和辣椒裝碗裡， 調點調味鮮；
5、燒上辣椒油， 淋上醋、蠔油， 合成汁；
6、鍋裡放清水， 鹽燒開， 放進空心菜；
7、氽熟， 瀝水裝盤；澆上剛調好的調汁， 拌勻即可。