健康時報
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一份“江蘇省百歲老人調查報告”出爐， 報告對江蘇2153位百歲老人的長壽原因、生活方式進行了探究。
來看看， 是什麼讓他們活過百歲！
1、多吃魚豆類
調查報告顯示， 壽星們每天吃兩三種蔬菜的百歲老人占85%， 90%以上經常吃豆製品， 吃江海河三鮮的也不在少數。
魚類等水產品可促進心血管的健康。 而豆製品對預防老年骨質疏鬆、延緩皮膚衰老、調節神經、易疲倦都有一定作用， 但經常吃不代表大量吃， 均衡就好。
2、不吃隔夜菜
調查報告顯示， 壽星們都喜歡吃自家地裡種的菜，
吃新鮮食材， 不吃隔夜菜是良好的生活方式， 蔬菜過夜營養價值就下降， 而且容易導致亞硝酸鹽增加， 不利健康。
3、常喝白開水
調查報告顯示， 七成多的百歲老人喜歡喝水， 他們大多有早晨起來喝水的習慣， 而且近九成老人常喝的是白開水。
純淨的白開水最容易解渴， 煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝， 提高人體抗病能力。
4、大多愛喝粥
調查表明， 江蘇百歲老人對喝粥很偏愛， 除了愛喝粥， 還對熬到一定工夫的粥油感興趣。
粥一直都是養生聖品。 粥熬好後， 上面浮著的一層細膩、黏稠、形如膏油的物質， 其實是米湯的精華!清代醫學家王孟英在《隨息居飲食譜》中甚至說“米油可代參湯”。
5、天天像過年
百歲老人大多心情平和， 笑容常掛臉上。 上海浦東金橋的古鎮上的百歲夫妻， 老鄰居說他倆“性格開朗， 為人和善， 樂於助人”， 和鄰里間的關係也非常融洽。
老先生小時候讀私塾， 對孔夫子“和為貴”印象深刻， 一生都在踐行。 “兒女出息了， 連家門口的世博會我們都去看過了， 真沒什麼遺憾了。 ”老先生臉上常掛著滿足的笑容。 老太太說：“天天像過新年。 ”
“一個人如果能夠淡泊名利， 活得就輕鬆了。 ”心境平靜了， 心理平和了， 人也就活得輕鬆了， 這些都會有益於長壽。
6、6點半準時起床
著名的百歲作家馬識途生於1915年， 他的高夀， 離不開他的非常有規律的作息時間。
尤其是離休後的這幾十年，
這些年下來， 他幾乎不用鐘錶了， 生物鐘會準確地告訴他作息時間。
7、用薑水洗腳
調查報告顯示， 這些壽星們幾乎每天都離不開蔥薑蒜和蘿蔔， 喝薑茶、含薑片、用薑水洗腳還是長壽之鄉如皋的一條養生經驗。
姜水泡腳有保健、輔助治療一些疾病的功效， 比如風寒感冒、頭痛咳嗽的患者可以將雙腳浸于熱姜水中。 浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，
8、勤動腿， 每天多走路
著名文藝理論家、作家， 百歲徐中玉老先生大方介紹自己的長壽秘方：“我的秘訣就是走路， 每天要走一個多鐘頭， 從家到長風公園， 不停地走。 ”
走路有什麼稀奇呢？“貴在堅持而已。 我相信鍛煉是不會吝嗇報酬的。 散步健身， 工作健腦。 Keep walking（堅持走路）， Keep working（保持工作狀態）！”
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參考文獻：
2013年04月18日 《活到百歲的智慧 》（健康時報駐南京市中西醫結合醫院特約記者 楊 璞）
2015年07月06日 《百歲作家馬識途：長壽總結出三字訣 》
2016年11月11日 《百歲徐中玉：散步健身，
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值班主任：楊小明 本期編輯：范洪岩