广东这个水果成熟了！那满树金灿灿的果实，果大肉厚汁甜，在阳光照耀下闪闪发光

盛夏6月， 廣東又是水果紮堆上市的季節！但是在眾多應季水果當中， 不得不提一直以來在民間被稱為“果中之寶”的黃皮！廣東這個水果成熟了！那滿樹金燦燦的果實， 果大肉厚汁甜， 在陽光照耀下閃閃發光。

廣東黃皮成熟了

走進山上的果園裡， 黃皮果正飄散出誘人的氣息：那滿樹金燦燦的黃皮果實， 在陽光照耀下閃閃發光。 盛夏六月， 正是廣東黃皮成熟的季節。 在廣東的各個村落， 掛著一串串金黃色的黃皮果， 成為一道亮麗的風景線。 黃皮原產於中國熱帶、亞熱帶地區， 在中國有1500多年的栽培歷史。

黃皮是廣東的特產水果之一， 黃皮可分甜黃皮、酸黃皮兩大類， 尤其以甜黃皮最受消費者喜愛。 走進農村老家惠州的村頭， 可以看到家家戶戶都種植了黃皮。 房前屋後， 一顆顆飽滿的黃皮果實掛滿了枝頭， 隨風搖曳。

黃皮

在民間， 黃皮素有“果中之寶”的美稱， 黃皮不僅是非常美味的水果， 它還有較高的藥用價值， 果皮及果核皆可入藥， 有消食化痰、理氣功效， 用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症， 並可解鬱熱， 理疝痛。 俗有“饑食荔枝， 飽食黃皮果”之說， 夏天在戶外運動感到口渴或感到頭腦悶熱不適時， 嚼幾顆黃皮， 不但生津、止渴， 還能預防中暑。

夏天嚼幾顆黃皮， 不但生津止渴， 還能預防中暑

上周回農村老家一趟， 只見房前屋後的黃皮樹上，

一串串一簇簇黃褐色的黃皮果掛滿樹梢， 那沉甸甸的果實， 把枝頭壓得低低的， 在一棵樹下品嘗了幾顆果實後， 發現口感很好， 充足的陽光讓黃皮的口感更好了。 農村老家的黃皮粒大顆圓， 果肉飽滿細膩， 汁多味甜籽少。

黃皮

雞是廣東人宴席上必不可少的一道菜， 或白切或鹽焗。 但在惠州的一家農家樂， 香嫩肥美的黃皮雞則會讓人眼前為之一亮。 正宗黃皮雞選用的是本地的小種雞， 個體小巧， 只有2斤左右。 聽農家樂的一位負責人說， 黃皮雞平時就生長在黃皮樹下， 飼料包括黃皮根系、黃皮葉、黃皮果等， 飼養半年以上就可以達到理想的肉質。 殺雞洗淨後， 用鹽和黃皮水“擦洗”雞身， 烹調時加入黃皮葉微火蒸半小時以上，

這樣做出來的黃皮雞肉質細膩爽口， 還有淡淡的黃皮香。 吃一口黃皮雞， 讓人忍不住再三回味。

黃皮雞

在這盛夏的六月， 廣東的黃皮果把夏天都點綴了金黃色的味道了。 如果您有時間， 不妨帶上家人、好友， 一起去果園體驗親手採摘的樂趣。 現場品嘗新鮮黃皮果清爽酸甜的味道， 然後摘些回家， 讓家人， 朋友分享黃皮果飽滿肉汁帶來的爽口味道， 體驗這個夏天最快樂的採摘之旅！