絲瓜絕對是夏天的主角， 怎麼做都好吃， 而且絲瓜的營養價值高， 防暑減肥美白什麼的都需要這個食材。 絲瓜炒了炒著吃， 在我看來蒸著吃也是很美味的， 重點是加入了其他2個食材， 感覺食欲是更強了， 衝動的筷子立馬伸進去夾吃個不停。 絲瓜能保護皮膚， 消除斑塊， 防止皮膚老化， 是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。 還有止咳化痰、涼血解毒的作用。 外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
而剁椒能刺激胃腸， 增強腸胃蠕動， 具有暖胃， 健胃的功效。 又能刺激體內生熱功能， 燃燒脂肪， 促進新陳代謝，
剁椒紅薯蒸絲瓜：材料有紅薯粉絲 剁椒和絲瓜 首先將薯粉用溫水泡發
剁椒我們再稍微剁碎一些備用
然後加入生抽雞精和少許的糖拌勻
絲瓜去皮切寸斷， 然後再對半切開
將泡好的薯粉碼在深盤上
將絲瓜都擺上去
然後鋪上剁椒， 薄薄一層就好
放入燒開的蒸鍋裡面， 蒸熟， 最後起鍋時候淋上熱油即可
香噴噴好下飯， 特別有食欲， 夏天絕對不能錯過的好菜