更年期婦女最害怕自己臉色發黃， 面無血色且經常情緒不穩定， 最好的辦法就是食補， 想補氣色和補血， 又想補充骨膠原的話不一定要用花椒， 這款紅豆鳳爪也可以幫到你， 先來看下材料。
材料：4人分量
注意：豆類建議加陳皮， 可避免腸胃脹氣，
痛風不宜飲用。
1）紅豆2兩
含豐富鐵質， 有助補血， 面色紅潤、利尿、健脾
2）花生（紅衣更好）約2両
潤肺、補脾
3）雞腳12只
含有豐富鈣質、膠原蛋白， 有助滋潤皮膚
4）陳皮2塊
理氣健脾、化濕
5）西施骨1斤
6）蠔豉約2兩半
清熱、滋陰養血、補五臟、陰虛內熱， 更年期朋友適用
7）龍眼肉2兩
補血安神
8）鮮鐵棍淮山1條
以養陰為主， 滋潤皮膚
預備煲魚袋1個
做法
1）紅豆、花生、蠔豉、龍眼肉分別浸10分鐘
2）陳皮浸軟刮瓤
3）西施骨放入凍水氽出， 氽水後用水沖乾淨
4）雞腳切去腳趾， 放入凍水氽出， 氽水後用水沖乾淨（沖走雜質）
5）雞腳放入煲魚袋， 可隔去大部分油分
6）鮮淮山去皮， 切段， 未用放入鹽水浸， 可避免氧化變黑
7）水大滾， 所有材料放入煲， 大滾10分鐘， 轉細火煲2小時， 加鹽調味， 完成。