喝粥是我國傳統的養生方法之一。 《本草綱目》曾記載粥“極細膩， 與腸胃相得， 最為飲食之妙訣也”， 著名詩人陸游也曾說食粥能長壽成仙， 可見粥的養生功效。
不同種類的五穀和食物搭配， 可以熬製成很多養生粥， 可有人說糖尿病人不管喝什麼粥， 都會引起血糖的升高， 只是真的嗎？今天爆炸營養課堂的營養師， 就來跟大家聊聊：糖尿病患者喝粥到底是一件好的事情， 還是一件壞的事情呢？
1、糖尿病患者喝粥， 大部分情況下對血糖不利：
對於糖尿病患者， 儘量減少喝大米粥的次數， 恰恰是因為粥好消化這個特點，
2、糖尿病患者喝粥， 不要在早餐喝：
研究證明， 淩晨2時至中午12時， 人體血糖普遍偏高， 糖尿病人的血糖控制更為不易。 早餐喝粥會加劇血糖的不穩定性， 所以建議糖尿病人午餐或晚餐時喝粥為佳， 早餐時儘量不要喝粥。
3、糖尿病患者喝粥， 煮粥時間不要太長：
糖尿病患者煮粥時注意不要時間太長， 導致過於稀爛， 在粥已經熟了的基礎之上， 要減少烹飪的時間， 因為不管是什麼種類的粥， 在長時間的烹飪下， 都會有一定的營養物質流失，
4、糖尿病患者喝粥， 多加點豆類：
豆類分為大豆類和雜豆類， 加入不同的豆類， 可以在飽腹控糖的基礎上增加不同的功效。 加入黑豆、黃豆等大豆類食材能有效補充優質蛋白， 養腦補腦， 預防老年癡呆的發生；加入紅豆、綠豆等雜豆類可以增加膳食纖維和B族維生素攝入。
最後爆炸營養課堂的營養師， 給大家推薦幾種糖尿病患者也可以喝的食療粥：
1、菠菜粥：菠菜250克， 粳米250克， 食鹽， 味精各適量。 將菠菜洗淨， 在沸水中燙一下， 切段；粳米放鍋內， 加水適量， 煎熬至粳米熟時， 將菠菜放入粥中， 繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
2、三七首烏粥：益腎養肝， 補血活血， 降血脂，
各位朋友， 你餐後的血糖水準值高嗎？在喝粥上面， 你有哪些禁忌呢？不妨在下方評論中留言， 分享給我們的營養師。