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农村这种鱼会学鸭子叫,以前遭人嫌弃它,现在20元一斤抢着要

“捕魚摸蝦, 耽誤莊稼”對於這句話, 在農村長大的孩子再熟悉不過了。 每到夏天, 閑來無事的一幫小夥伴就會借著家長不注意, 拿著魚籠一溜煙似地跑到村頭的小河裡抓魚逮蝦。 被家長抓到拎回家, 免不了一頓臭打, 還要被嘮叨半天。 可是, 孩子就是孩子, 巴掌印子還在腚上, 也擋不住第二天他們繼續往河邊跑。 對他們而言, 捉的魚越多, 既高興, 又有成就感。

那個時候, 村裡小河或者坑塘裡的水特別乾淨, 大大小小的魚也很多。 別看孩子們用的地籠不起眼, 可捉起魚來, 一點不含糊。 把饅頭蘸上點高度的白酒,

再放點雞骨頭等配料做誘餌, 放到籠子深處, 不一會就能引來好多魚。 地籠拿上岸, 裡面魚獲滿滿。 小鯽魚、小白條、沙裡趴、麥穗魚、小泥鰍等等, 讓人眼花繚亂。 有的時候, 還能逮著一種會“咯咯”叫的魚, 它一身金黃色, 背上長根特別硬的刺, 紮到手像被電到一樣疼。 每到這時, 孩子們就會把它扔在岸上曬死。

因為這種魚會發出像鴨子叫聲一樣的聲音, 所以村裡人都叫它“黃鴨叫”, 也有地方把它稱作黃骨魚、黃丫頭、黃刺公等等。 之所孩子們嫌棄它, 任它被太陽曬死, 其實是因為這種魚沒有鱗, 長期以來, 村裡人流行著不吃“沒有鱗的魚”的習俗, 認為吃這樣的魚容易犯老病。 再加上這魚長得和鯰魚相似, 愛待在淤泥淺灘處, 喜歡吃腐爛東西,

所以人們嫌它髒, 怕吃了生病。

正是因為這樣那樣的原因, 這種魚在以前農村很少有人吃。 不過, 誰能想到, 現在這種魚卻成了稀罕物, 城裡人特別愛吃這種魚。 一些村民逮到這種魚拿到集上買, 很快就會被附近一些酒店後飯館包圓帶走了, 其他人想吃這種魚的話, 還得趕早才行。 正因如此, 這種魚價格也一路走高, 從原來的幾元錢一斤, 已經漲到了20元一斤。 市場好的時候, 價格還高。

人們之所喜歡這種魚, 是因為它沒有雜刺, 只有一根主刺, 且肉質細嫩。 用來煮湯或烹食味道都不錯。 其中, 將這種魚與豆腐紅燒著吃, 著實讓人吃過之後回味無窮。 買上1斤多的魚, 1斤多的豆腐, 滿滿一大盤子燒出來, 一家三口可以一頓吃精光。

如果請客吃飯的話, 燒這道菜至少得買上7、8條魚, 否則不夠“塞牙縫”。 大家吃過這魚嗎?歡迎留言交流。

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