鯽魚， 不管是農村大河小溝， 還是魚塘黑坑， 都能釣到。
特別是自己釣的野生鯽魚， 肉質細嫩， 是上佳的食材。
清燉鮮美軟彈， 紅燒膏腴可口， 鯽魚適宜的烹飪方法很多。
不過， 你可見過鯽魚切片生吃的吃法？
近日， 就有幾位釣友， 在釣獲一些野生大板鯽之後， 料理乾淨， 直接生吃！
可以看到， 這些野生鯽魚的肉質非常細嫩， 看起來也很乾淨， 粘上芝麻、芥末調料， 可能也沒什麼腥味。
但是， 鯽魚做成生魚片？還真是第一次見到！
生魚片這種吃法， 最初是起源於海魚， 確實能最大程度呈現魚類， 鮮嫩、鮮美的肉質特點。
因此大部分海釣玩家， 都會在釣獲大魚後， 切片吃魚。
可是， 淡水魚適合做成生魚片的， 似乎沒幾種， 鯽魚生吃似乎沒這個傳統。
（比如前陣子的虹鱒魚， 開始是提倡生吃的， 最近又有不少專家出來說， 這樣吃不健康）
這幾位釣友的舉動， 引來不少釣友熱議。
當然， 有支持的， 也有反對的。
有意思的， 支持的人還不少， 這部分釣友認為， 其實淡水魚生吃， 不少地方都有， 也沒見出什麼事。
不過， 大部分人認為， 淡水魚一般不吃生魚片是有原因的。
本身土腥味重不說， 淡水裡寄生蟲更多， 特別是野魚， 沒有特別的防疫措施。
一旦在別其他掠食魚（黑魚等）攻擊， 很容易感染寄生蟲！
釣友們， 你們釣到鯽魚， 會選擇切片生吃嗎？