很多家常菜都是在農村裡面發展到外面市場， 每一道也是根據不同菜色所賣的價格也會不一樣， 很多吃貨對這裡面漢堡有的口感也是非常喜歡吃， 這裡面含有的口感也是很美味， 外面所賣的價格比在家裡面做的要高出好幾倍。
這道菜就是在農村裡面很受歡迎的美味食物， 很多吃貨吃了也是Ian感到非常喜歡吃， 是成為農村人一直以來都在追求的下飯菜， 有的人對這種口感也是非常嚮往， 裡面包含到的口感只有吃過的人才知道有多美味， 正宗的酸菜是農村當地剛醃制出來的口感， 搭配臘肉是經典之作。
在城裡的一些飯店裡面都可以看到， 多數人對這種口感也是很喜歡吃， 有的人吃了也更為追求， 對於吃到的種種口感一樣會得到吃貨的喜歡， 這道菜就是酸菜炒臘肉， 是一道很有營養， 非常好下飯的美食， 吃過的人都堪稱非常美味， 有些人還把它當做是清腸毒的特效美食。
在製作這道酸菜炒臘肉上， 好多人也是感到非常喜愛吃， 對於這裡面包含到的所有口感也是追求， 臘肉這些也是農村人自己有做出的所有口感， 大部分人都吃不出這種美味口感， 外面所做的菜， 都會看在菜色很珍貴上就會故意提升價格， 但其實吃到的食物都不比農村當地正宗。
酸菜這種食物是從古至今被稱作可以清腸道，