紫菜蛋花湯家家戶戶都會做， 也是人們日常生活中不可或缺的一味湯。 大部分人的早飯都是油條、包子、豆漿、蛋花湯等， 紫菜蛋花湯小孩大人都可以喝。 而且它的營養價值也是非常高的， 雞蛋中含有的蛋白質和維生素都是人體所需的能量補充。 紫菜中含有的鈣質和胡蘿蔔素等都是人體健康的必需品。
現在的人們不是重大的節日都不會做多麼豐盛的大餐， 紫菜蛋花湯做起來方便， 價格便宜而且營養價值也頗高。 平時多喝點熱乎乎的粥、湯之類的對身體都是極好的， 雞蛋和紫菜本身都是很補的，
具體做法：
1、清洗紫菜， 大多數都以為紫菜需要提前泡一下， 其實不用的。 因為紫菜容易熟， 所以只需要用水清洗裡面的髒東西就可以了。
2、鍋中燒水， 等水開了以後把紫菜放進去， 進行攪拌。
3、等紫菜湯沸騰以後， 把攪拌好的蛋液倒進去， 均勻鋪開蛋液稍成型後用筷子進行攪拌即可。
4、最後根據家人喜好加上蝦皮、花生碎、芝麻等配料， 然後加入鹽、香油便可食用。
生活小常識：紫菜屬於海產品， 容易受潮， 剩下不用的放到陰涼、乾燥的地方， 這樣下次用的時候還是很新鮮的， 也不會降低它的營養價值。
最後想告訴大家什麼都不是十全十美的。 對人體有益， 但同時也有不適宜的人群。 一般腸胃消化不好的人， 有過敏體質、身上有傷口未痊癒的人