素食被认为是健康的饮食习惯，而乔布斯作为一个果实者却患癌去逝，癌症为什么会发生？

關於飲食和生命的關係， 用不著什麼科學的解釋， 中國自古就有很多的俗語連進行描述。 比如什麼“人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌”， 什麼“民以食為天”等等數不勝數。 雖然這些只是俗語， 卻包含了飲食中所蘊含的深刻哲理。 的確， 飲食和生命以及健康之間的關係是非常密切的， 而且是非常直接的。 而人們又對於壽命和健康十分的關注， 所以幾乎所有的人都想知道怎麼吃才科學， 怎麼吃才健康？這個問題可就複雜了。 不過將一般人的飲食進行一下劃分， 基本可以分為肉食和素質兩大類， 而一直以來似乎普遍認為素食是健康的而飲食方式。

既然素食是健康的飲食方式， 那麼像約伯斯這樣的果實者就更是貼近自然， 似乎應該更為健康才對。 但遺憾的是， 這位科技界的天才卻因為胰腺癌而早早的離開了我們。 有些人可能不知道什麼是果實者， 果實者就是只食用水果和堅果等果實的飲食方式， 是約伯斯一直以來所堅持的一種飲食方式。 這看起來的確是很自然很健康。 那麼到底為什麼會患上癌症呢？癌症和飲食之間有沒有關係呢？其實不僅是約伯斯， 很多奉行素食主義的人也罹患癌症， 其實吃素食還是吃肉食和是否患上癌症之間並沒有直接的關係。

人體為什麼會患上癌症呢？癌症的本質實際上就是細胞的變異。

我們都知道， 當人體細胞被破壞和衰亡的時候， 就會分裂新的細胞和進行修補， 而在這個過程中細胞就有可能發生變異， 變異成為癌細胞。 舉例來說， 比如我們都知道長期攝入過熱的食物容易誘發食道癌， 這就是因為過熱的食物會導致食道細胞損傷， 之後則會進行修補， 反復損傷就會反復修補， 於是也就增加了癌變的幾率。 所以從這個角度來講， 外部環境的污染， 病毒的侵襲都是癌症發生的誘因。 所以並不是說每天吃素， 或者每天吃果子就能夠避免癌症。

實際上是否奉行素食主義和癌症的發生之間並沒有什麼特別的關係。 要預防癌症的發生還是要培養正確的生活習慣， 原理污染， 適當鍛煉身體，

這才是正途。 而且人本身是一種雜食類動物， 肉食和素食對於人體來說都有不同的益處， 合理的飲食在於葷素搭配。 當然， 如果你要是愛吃素食， 當一個素食主義者無可厚非， 但如果只是為了健康而當一個素食者， 則大可不必。 值得一提的是， 有一件事情非常有趣， 也可能僅僅是一個巧合。 在約伯斯去世之後， 有一部關於約伯斯的傳記電影， 而在該電影中， 約伯斯由Ashton Kutcher扮演。

而為了能夠更好的演繹這位天才， Ashton Kutcher在影片開拍前就體驗了約伯斯的果實法， 在堅持了一段時間之後， 電影還沒有開拍， 就因為胰腺功能紊亂而入院治療了。 當然， 這可能僅僅是個巧合。 不過人既然是雜食動物， 那麼葷素搭配就是最為自然和諧且科學的飲食方式，

任何違背生物規律的進食方式反而可能是不自然的。 這才是最符合科學邏輯的做法。 與生物本身應有的飲食方式相違背， 並不一定適合所有人。 所以還要根據自身的情況來定奪。 你認素食好還是肉食好？你認為癌症的發生是否和飲食有關呢？