夏天悄無聲息的來到我們的身邊， 夏天很多的人不願意吃熱食， 更喜歡野菜等食物。 酷暑時節來上一份涼涼的野菜可以讓人食欲大開。 現在我們就來看一下生活中常見的野菜
1、冬葵
冬葵是村裡一種養分價值很高的野菜， 可謂野菜中的珍品， 常吃冬葵另有諸多對人體康健有益的藥用功能， 具有潤腸通便、利尿催乳、清熱解毒、開胃止咳、滋補養生、抗衰老、活潑頭腦、延年益壽等功能。 可炒食、做湯、做餡， 柔滑味美、清香。 老葉可曬乾制粉， 與麵粉一起蒸食。
2、地參
地參， 別稱蟲草參， 全草入藥， 具有活血、利尿、通經、滋陽、提神醒腦、潤燥、開胃化食、調血脂、補肝腎兩虛、通九竅、利關節、養氣血、強腰膝筋骨等功能，
3、墨旱蓮
墨旱蓮莖葉柔嫩， 各類家畜喜食， 民間常用作豬飼料。 全草可入藥， 有涼血、止血、消腫、強壯之功效。
在臨床上， 墨旱蓮常與女貞子同用， 旱蓮草和女貞子都有保肝、解毒、降低轉氨酶的效果， 能夠醫治肝腎陰虛， 失眠心煩， 耳鳴頭暈， 腰膝酸軟等病症。