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冰箱里看起来很丰富,那你知道这些东西放在里面腐烂变质的更快吗?是不是涨知识了!

夏天來了, 每家都離不開冰箱, 由於天氣熱買的水果蔬菜吃不完就必須放到冰箱裡冷藏起來, 但並不是所有的食物都可以在冰箱裡存活的。 你能感受到你家冰箱裡的小可憐在向你揮手嗎?

至於什麼不能在冰箱裡放呢?我就給大家講講吧, 拿著小板凳, 快坐好嘍~

(1)香蕉:在12℃以下的環境貯存, 會使其發黑腐爛。 (2)鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天, 其表皮就會變黑, 果肉就會變味。 (3)黃瓜:在O℃的冰箱內放三天, 表皮會呈水浸狀, 失去其持有的風味。 時間長了還會長毛變質。 因為冰箱裡的溫度一般是4℃至6℃左右,

而黃瓜適宜的溫度是0℃至12℃。 (4)番茄:經冷凍, 局部或全都果實會呈水浸狀軟爛, 表現出褐色的圓斑。

(4)麵包最好不要放在冰箱裡面:麵包在烘烤過程中, 麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化, 這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。 麵包放的時間長了就會變硬、變幹。 這些歸根結底是跟溫度有關的, 在低溫時老化較快, 而麵包放冰箱中, 變硬的程度來得更快。 (5)青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存, 會出現凍傷, 蔫了變質。

大家要明確一個常識:冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度, 並不能殺滅微生物。 人們都以為放到冰箱裡會減慢食物變質的速度, 但是大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右, 還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖,

雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了, 但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。 所以, 不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果, 降低了冰箱的“保險係數”。

所以一些基本的生活常識大家還是必須要知道的, 不然這些微小的細節會影響家裡大人和孩子的健康。

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