在農村生活過的朋友， 對於小時候的生活是最為深刻的， 那時村邊有大片樹林， 河裡的水是清澈見底的， 夏天到河裡洗澡摸魚蝦捉泥鰍、樹林裡粘知了、山上裡找野果撿蘑菇， 爬到樹上摸鳥蛋， 那時衣食雖沒有現在豐富可卻比現在城裡的娃們過的快樂。
那時河裡各種魚蝦最多了， 最喜歡捉的就是小魚小蝦， 泥鰍河蚌啥的， 那時也不懂得吃把玩夠了就喂了鴨子。 如今那些曾氾濫的野味， 在城裡早市上反而成了搶手的美味。 小龍蝦這東西最愛在池塘邊挖洞， 把雞腸子綁在小木棍上， 在小龍蝦的洞口晃動不時就捉很多。
長得像長蟲鱔魚， 是小時候最怕也最想捉到的野味， 鱔魚多在稻田或水草多的河溝或池塘裡， 這傢伙鑽洞穴， 捉鱔魚要用專門的一個頭大尾細兩頭開口的籠子， 裡面放進一些蚯蚓， 把毫子的細口堵上用泥巴固定在稻田或溝渠水草多的地方， 就可以捉到鱔魚。 鱔魚只有一個刺， 柔嫩味美營養豐富， 現在野生的鱔魚要賣到50多元一斤。
在池塘的淤泥裡還有一種野味， 河蚌。 捉河蚌又叫踩河蚌， 在齊腰深的池塘裡用腳在淤泥裡很容易踩到很多， 踩到的河蚌放在岸邊， 把跨欄背心一頭用水草捆紮起來， 把河蚌放進去， 用樹枝穿過跨欄背心的系帶把踩到的河蚌抬回家。
螺螄， 在濟甯又叫烏勒牛， 生長在池塘或河溝的淤泥水草中， 撈螺螄有一個篩子在水邊過上幾遍就可以撈到很多。 螺螄用清水養幾天後剪掉尾巴， 用辣椒生薑烹炒了吃味道是又鮮又香。
泥鰍含極高的蛋白質、賴氨酸， 極少的脂肪， 有補中益氣補腎助陽的功效， 俗稱“水中人參”。 菜市場裡賣的泥鰍， 野生的一斤要賣20多元。 泥鰍可以紅燒或煮湯， 最為又名的泥鰍吃法是泥鰍鑽豆腐， 就是在鍋裡煮一塊豆腐， 泥鰍遇熱後鑽入豆腐而成， 這道菜又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、是道民間的傳統名菜。 這幾種農村爛泥裡的野味， 你吃過幾種？