中午吃的豬腳豬肘飯， 打包帶回單位吃的， 21元一份， 米飯鋪在下面， 這裡有去骨豬肘， 還有半個鹵豬蹄
豬肘煮得酥爛， 先把骨頭剔除， 然後開始切肉
肘子幾乎全是瘦的， 皮也是很軟爛
把肘子切好了， 再把肘子皮蓋上去， 一刀斬好， 鹵豬蹄切上半個
再把這肉腸切幾片， 然後盛上那個米飯， 鋪上雪菜， 再把切好的豬肘， 豬蹄蓋上去， 澆上肉湯就好了
21元一份， 肉鋪得滿滿的， 光是看看口水就忍不住了， 幸虧到單位不遠， 米飯伴著肉湯， 肉煮的特別爛， 雪菜是解膩的， 吃的一粒米都不剩， 相當贊， 這個有點像咱西安的臘汁肉，