天氣一天比一天熱， 夏天可能就是這樣一種狀態。 長期的待在室外， 高溫的天氣很可能引起我們發生中暑的問題。 所以在夏天， 及時的補充水份還是非常重要的。 在夏天， 我們可能靠冰淇淋這些冷凍的糕點解暑。 但是這些統統不如西瓜， 西瓜可以說是夏天的“標配”。 不吃西瓜的夏天都不是正真的夏天！
說到了西瓜， 那我不得不向大家說一下前幾天在我身上發生的一件事了。 前天出去買菜， 剛好路過街邊的西瓜攤。 心想氣溫很高， 買一個西瓜放到冰箱裡冰鎮上， 等冰鎮好之後老公肯定愛吃。 所以就打算在路邊買了一個西瓜拿回家。
雖然想法很好， 但結果卻不咋樣。 等到了我和老公下班之後， 迫不及待的將冰箱裡的西瓜拿了出來。 放到菜板上切開之後我有點懵， 因為切開後我發現， 從路邊買回來的“西瓜”竟然沒有西瓜籽。 整體看上去像是黃色的膠。 我根本不認識， 還好老公認識。 老公說這些西瓜做的果凍， 味道還是蠻不錯的。
隨後老公又問我這個西瓜是多少錢買回來的， 我說是58。 這下老公就沒了先前的開心， 直接罵我太敗家。 說這種西瓜凍他也會做，
做法也很簡單， 首先用勺子將西瓜瓤弄了出來， 然後將西瓜籽耐心的挑出。 之後再用榨汁機將西瓜肉榨成汁。 然後將西瓜汁放入鍋中煮， 大概將西瓜汁煮到三十度左右。 向西瓜汁中放入吉利丁粉充分攪拌至融化， 然後將西瓜汁放涼再倒入西瓜殼中。 之後用保鮮膜將西瓜覆蓋住放入冰箱裡冰鎮就可以了。
有的朋友們可能會好奇的問， 什麼是吉利丁粉呢？其實吉利丁粉是明膠的一種稱呼， 大家想要製作這種水晶西瓜的話。 可以去大超市購買吉利丁粉，