大家都喜歡在飯菜裡面加上點雞精呀， 味精之類的調味品， 雖然， 他們能夠使飯菜更加的可口， 有可能會對我們的身體造成很不好的作用呢。
味精的主要成分就是谷氨酸鈉， 但是在高溫的情況下就會轉化成焦谷氨酸鈉， 聽說這個焦谷氨酸鈉是有致癌的成分呢。
不過像焦谷氨酸鈉， 一般不會出現在普通炒菜的過程中的， 所以大家也不要太過於擔心這個味精致癌的說法。 只要少量食用， 就不會出現太大的問題。
現在的飯店還有餐廳， 幾乎都在用雞精還有味精， 因為只要加了他們， 不管什麼樣的飯菜都會顯出非常好吃的味道來。
我們自己在家的時候， 如果不是非要吃， 最好的情況下還是不要放了， 尤其是懷孕的人更不能吃雞精還有味精的， 否則對肚子裡的嬰兒造成不好的影響。
像小編就不太喜歡吃這個雞精還有味精， 也不能說雞精和味精不好， 每個人的口味有每個人的不同， 反正只要記住， 雞精味精少吃， 適量吃就行了。