在農村野外有著各種各樣的野草, 這些野草也有著各種各樣的作用, 不過由於野草太多, 許多農民朋友也都不一定認識它們, 因此也不知道它們的作用及價值, 特別是一些喜歡生長在農田、果園、菜園附近的野草, 更是如此, 甚至是農民朋友一見到它們就把他們當害草除掉。 下面筆者就介紹這麼一種野草, 它就曾被當作害草, 如今卻成了夏季一種稀罕野菜。
自春季到來以後, 在農村各個地方都會生長出來許多不同的野草, 而在菜園子裡及農田附近, 就會生長出這麼一種野草, 它的葉子形似小竹葉,
這是為什麼呢?如果瞭解它的話就會知道, 石生繁縷最喜愛生長在農田、菜園子及果園附近, 在我國大部分省市的農村裡都有分佈, 它適應性很強, 繁殖力強, 而且耐寒、耐熱、耐濕, 只要不是什麼極端的環境, 基本上它都能存下來, 而它又可以纏繞這其他農作物或是蔬菜生長, 因此會搶食農作物及蔬菜的營養, 對農作物及蔬菜有一定的影響, 因此在過去的時候,
不過如今隨著人們生活水準的提高, 人們對那些綠色健康的野菜也越來越喜愛, 發現這石生繁縷營養價值很好, 而且也可以食用, 於是把它當做了一種稀罕野草, 以至於許多農民朋友對它也不在那麼討厭, 反而很喜歡它。
據相關資料記載, 石生繁縷的嫩莖葉可以當做野菜來食用, 其營養價值很豐富, 每百克可食用部分含有胡蘿蔔素1.23毫克、維生素B1 0.024毫克、維生素C 24.5克、鈣380毫克、磷42毫克、鐵1.8毫克等多種營養元素, 尤其是鈣的含量相當高, 比一般的蔬菜都高出好幾倍, 因此也被人們稱作“高鈣野菜”。
據村裡吃過石生繁縷的老農民朋友說,
此外石生繁縷全草還可入藥, 具有血催乳、清熱涼心的功效, 可用於治療用於治療產後淤滯腹痛、乳汁不多、暑熱解毒、嘔吐、淋病、惡瘡腫毒等症狀, 特別是夏季的時候吃石生繁縷的嫩莖葉, 還能起到防暑解熱的作用, 也使得農民朋友對它是越來越喜愛。
現在也有不少農民朋友會專門在菜園子裡, 種植一些石生繁縷以供夏季食用, 各位朋友, 你們吃過“石生繁縷”嗎?歡迎留言交流哦!