农村老汉不种大蒜种“它” 大集上卖5元一斤收入是玉米6倍

2018年6月15日， 魯南小鎮農村大集。 在農村大集上， 很多老鄉做的小買賣多是一些自種的蔬菜、水果， 或從河裡撈一些魚蝦販賣。 劉老漢的小攤子前圍滿了趕集的人， 他正在幫著客人挑揀生薑， 忙著照顧自己的小生意。

生薑多纖維， 咱這裡又把生薑叫做“橫絲”， 老漢賣的橫絲是5塊錢一斤。 俗話說：冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方。 生薑辛香， 有祛濕排汗、提神、殺菌的作用， 同時也是做葷菜時要用到的去腥調味料， 生薑在北方人的生活裡不可或缺的食品， 尤其是在炎熱的夏天。

現在農村像種大蒜、果木、及各種特色種植的人很多。

在農村種糧食收入低， 看到有人通過種特色經濟作物賺了錢， 很多人就跟風大呼隆上項目， 導致價格上不去最終少有人賺錢。 那劉老漢種生薑賺錢嗎？老漢說， 種生薑有人賺有人賠錢， 我種的這是咱本地的“笨姜”， 這種薑味道香， 就是畝產低一點。

老漢說的笨姜俗稱小黃姜， 這姜顏色鮮黃， 味道辛辣並帶有濃郁清香， 是當地人喜歡的一種調味品。 他說咱這裡的人做菜啥的都喜歡用笨薑， 那些大塊的洋薑沒人買。 自己種生薑有些年頭了， 年輕時薑種的多， 現在上了年紀， 每年只種兩畝多地笨薑。

我說我老家那裡是大薑產地， 種薑一畝地投入在5千元左右， 畝產一萬多斤， 趕上行情好的時候， 一畝地收入數萬元，

行情差可能本錢都難收回來。 老漢說我種姜， 這薑種是自己留的不用花錢買， 地裡的活都是和老伴侍弄不用雇人工， 一畝薑地除了要上一千塊錢的力量， 別的沒花錢地方。

老人說這小薑一畝地產量有3、4千斤， 薑收了後賣給菜販子一些， 剩下的自己趕集賣掉， 算下來種小薑比種玉米麥子啥的收入能多5、6倍呢。 是啊， 種玉米一畝地能收一千多斤， 小麥能收7、8百斤， 但糧食收購價格低， 一畝地種一年也賺不了多少。

老漢說種東西可別跟別人屁股後面， 前幾年大蒜值錢， 很多人就都種大蒜， 你看這幾年大蒜便宜成啥了。 老漢在稱稱的時候都是給的高高的， 他說自己種的東西， 咱力氣又不花錢， 過稱時候多給點俺也賠不了。