肝臟在人體的代謝、消化、解毒、凝血、免疫調節等方面均起著非常重要的作用。 一旦肝臟出現異常， 將引起人體機體的反應。 對女性而言， 肝臟不好一般都表現為：內分泌失調， 皮膚粗糙， 臉色暗黃， 此外還有表現為渾身乏力、無食欲、疲憊不堪等症狀。 老話常說：人老脾氣大， 肝老氣不消！意思就是說隨著年齡的增加， 肝齡也在增長， 消氣散氣的功能也就越差， 導致老人病找病， 病加病的情況， 所以在五臟中肝佔有舉足輕重的地位。
肝齡高不藏血， 女人容顏易衰老：肝血虧虛攝血無力經絡紊亂， 氣血雙虧， 女人容顏易衰老，
這幾種蔬菜是養護肝臟的天然食物！
胡蘿蔔味道好， 在價格上也十分的低廉。 但這都不是重點， 重點是胡蘿蔔中含有的大量維生素A以及胡蘿蔔素， 這兩種營養物質都對肝臟的修復有很好的幫助， 同時， 讓肝臟可以更好的工作， 來幫助肝臟分解膽汁、分解毒素。 但在食用的時候， 不要過量， 否則也會因為胡蘿蔔中的胡蘿蔔素， 攝入過量使你的皮膚變黃。 因此， 每天每人食用所有蔬菜的含量在300-500g即可。
洋蔥洋蔥性平， 味甘、辛， 具有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。 所含纖維豐富， 能促進腸胃蠕動， 排毒效果明顯， 加強消化能力，
茼蒿能幫助滋養肝臟。 茼蒿中有維生素C， 具有抗氧化作用， 幫助抗氧化。 茼蒿中膳食纖維較多， 還能幫助排出毒素， 可以多吃點。
葡萄中含有多種維生素和豐富的葡萄糖， 對減輕腹水、保護肝臟和下肢浮腫的效果非常明顯， 還能提高血漿白蛋白， 降低轉氨酶。 葡萄中的有機酸、葡萄糖、維生素、氨基酸對大腦神經有興奮作用， 對肝炎伴有的疲勞症狀和神經衰弱有改善效果。 肝炎患者因為對脂肪肝的消化能力減弱， 所以很容易併發脂肪肝。 多吃葡萄可以避免脂肪肝的發生， 因為葡萄中含有大量的果酸， 能夠有效幫助脂肪的消化。
檸檬有養肝健脾、防毒解毒的作用，
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