農村好山好水， 原生態無污染， 的確是植被豐富的地方， 農民們對這些見怪不怪了， 可是城裡人去到農村， 總是覺得那麼好奇。
今天介紹的一種植物， 叫刺老芽， 也叫龍牙楤木， 聽起來就好高大上的感覺。 這種植物在農村， 農民可能都不怎麼在意它， 畢竟是隨處可見的一種野菜。 只有在困難的年代裡， 農村人才會挖它當成食物， 解決溫飽問題。 隨著現代發展， 現在城裡面卻是珍貴的食品， 特別是在外國人眼裡， 是一種難得的珍貴蔬菜。
這種野菜也有一個特點， 就是只有10天左右的採摘期， 如果超過了這個期限，
但是刺老芽鮮嫩無比， 無論怎麼做都非常好吃。 最原汁原味的莫過於用清水煮了， 加上簡單的醬油， 就已經很好吃了。 聽老一輩的人說， 經常吃這種野菜還有降血糖的作用喲。
不知道你們吃過這種野菜沒有呢？歡迎在評論區留言分享一下吧。