今天給大家科普一下日常生活中這些蔬菜的正確吃法， 方法用不對， 可能會致癌。
首先， 蕨菜。 蕨菜致癌嗎？這是很多人心中的一個疑問， 它雖味道鮮美， 但確實是有致癌的風險。 在動物實驗中， 蕨菜會讓白鼠誘發腸癌、膀胱癌、和白血病。 因為蕨菜中含有蕨內醯胺、橡黃素以及與橡黃素類與癌症有關的物質。 總之不要吃的好。
這幾種致癌風險高的蔬菜， 快告訴家人儘量別再吃了
其次， 折耳根。 還有別名叫魚腥草， 網上流傳著說魚腥草中的馬兜鈴內醯胺會致癌， 其實不然， 中國食品闢謠聯盟早就闢謠過了，
這幾種致癌風險高的蔬菜， 快告訴家人儘量別再吃了
最後， 西葫蘆。 西葫蘆是大家常吃的家常菜， 恰恰是這種菜被稱為是致癌首位的蔬菜。 香港食物安全中心研究表明， 西葫蘆經過高溫會釋放出的丙烯醯胺， 炒菜時間越長、溫度越高被釋放的丙烯醯胺就越多， 丙烯醯胺是致癌物會導致遺傳物質的損傷和基因突變。
這幾種致癌風險高的蔬菜， 快告訴家人儘量別再吃了
癌症這種東西， 等你發現就真的晚了， 所以要養成這種習慣， 對每個食物的成分要瞭解， 對自己的身體負責！看完記得關注小編哦！讓我們與健康相伴