衰老， 可以說是許多人相當忌諱的一個話題了。 我們可以看到身邊有一些朋友， 他們看起來和年齡並不相符， 有的看起來比實際年齡小很多， 好像歲月之刀對她是極其的溫柔， 並沒有在她的臉上留下什麼痕跡。 而有的看起來卻非常顯老。 這其中的原因其實和飲食有很大的關係。
1、油炸食物
很多人都喜歡香脆可口的油炸食物， 比如說炸薯條、油條、油炸餅、炸裡脊等。 油炸食物在高溫下會產生很多有害物質， 這些有害物質不僅致癌， 還會引起體內的氧化應激反應， 導致自由基增多， 造成氧化損害，
2、醃制類的食物
醃制類食物， 比如臘腸等。 很多人都覺得醃制類食物口味好， 別具風味， 但是醃制食物在製作過程中為了保持不變質， 放了很多鹽。 常吃這類食物會給腎臟帶來非常大的負擔， 從而導致胃腸道出現潰瘍。 經常吃醃制食物的話會大大的加快皮膚衰老的速度
3、含鉛食品
科學家發現， 含鉛量過多的食物例如松花蛋等不宜多吃。 含鉛量過多的食物容易造成神經傳導阻礙， 引起記憶力衰退， 還會使人面色灰暗， 過早衰老。
4、酒精飲料
生活中大量或經常飲酒， 會使肝臟發生酒精中毒而致使發炎腫大， 導致男性精子畸形， 性功能衰退、陽痿等;女子則會出現月經不調， 停止排卵， 性欲減退甚至性冷淡等早衰現象。
5、高糖類食物
長期進食如糖果、甜點、巧克力、碳酸飲料等高糖類食物， 會促進胰島素分泌， 以平衡人體內過高的血糖， 長期下來就會加重胰島負擔， 容易誘發2型糖尿病及加速人體的衰老。 此外， 糖還會附著於皮膚層裡的膠原蛋白， 使膠原纖維變得更為脆弱易斷， 促使皮膚衰老。
吃什麼抗衰老?
紫色類食物
紫色食物富含一種天然色素--花青素。 花青素屬於類黃酮物質， 有很好的抗氧化能力， 能有效清除體內有害物質自由基， 幫助人體抗氧化， 對抗衰老， 堪比維生素C和維生素E。
西蘭花
西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素， 開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物， 而魚類則是蛋白質來源。
蘋果
我們都聽過這樣一句話， 一天一個蘋果讓醫生遠離你， 蘋果的營養也很豐富， 而且建議食用蘋果的時候連同皮也一起吃下去， 因為蘋果皮中黃酮類化合物含量也比較高， 能夠有效抗氧化， 幫助延緩衰老， 還能防止老年中風， 對健康很有益。
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