夏季正是各種水果陸續上市的大好季節。 不過, 隨著人們生活水準提高, 對新奇農產品需求的與日俱增, 各類大路貨逐漸失去了吸引力。 適應這種趨勢, 水果批發商和果農也不斷改變經營策略, 推陳出新, 將更多新奇水果引入市場。 其中, 一些過去農村經常見到, 村民不願吃的果子也借機上位, 頗受人們喜愛。 下面, 作者和分享的這種水果就是一個代表。
單從外表看, 這種水果酷似西瓜, 同樣是綠皮上面帶著花紋, 但是, 它的體積實在過小, 簡直是“迷你版”西瓜。 不僅如此, 普通西瓜的瓜秧都是在地上爬的,
其實, 這種“水果”叫“佩普基諾”, 來自南美洲, 也不知道從什麼時候、用何種方式引入我國。 過去, 農村田間地頭也經常看到它的身影, 不過農民都認為它是變異或轉基因西瓜, 味道差、長不大, 嫌棄它, 不願用來食用。 有的時候, 看見它們, 還經常用鐵鏟鏟掉。
其實, 這種“小西瓜”絕不是一無是處, 也並非變異、轉基因作物。 它像西瓜卻不是水果, 而屬黃瓜科, 是一種“黃瓜”。 故而, 這種“小西瓜”不管成熟與否, 它的瓜瓤都是像黃驊一樣青綠色的。 在味道方面, 成熟的佩普基諾也是具有很濃的黃瓜味道, 未成熟時, 青澀發苦, 甚至有些麻嘴。
在營養價值方面, 這種“迷你西瓜”業不輸普通西瓜。