野菜一般有著純淨的品質， 是大自然的美妙饋贈， 也是人與自然相生相伴的見證。 野菜無污染、營養豐富、清新可口， 是絕佳的食材之一。 很多野菜都具有藥用價值， 如今野菜不但登上了高級飯店的餐桌， 也成為了人們日常的保健食品， 深受人們的青睞。
1、山螞蚱菜
螞蚱菜， 又名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等， 多叫螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜， 學名馬齒莧， 是常見的一種山野菜， 螞蚱菜為藥食兩用植物。 全草可供藥用， 有清熱利濕、解毒消腫、利尿， 散血消腫， 除塵殺菌， 消炎止痛， 止血涼血。 主治痢疾， 腸炎， 腎炎，
2、冰淩草
臨床上曾試用於食管癌、賁門癌、肝癌、乳腺癌等， 有明顯緩解症狀、穩定及縮小瘤體、延長生存期的效果。 與化療配合應用， 可提高療效， 減輕化療藥物的不良反應。 已證實， 與平陽黴素合用能明顯提高中、晚期食管癌的療效。 此外， 對急性咽喉炎、化膿性扁桃體炎、慢性支氣管炎、蛇蟲咬傷等亦有效。
冰淩草， 可以拿來泡茶喝， 藥用功效極高；常喝冰淩花茶， 能有助於抗癌、清除煩躁、降血脂、清熱解毒， 還可治療咽痛、牙痛、口舌生瘡、關節風濕痛等疾病。
3、刺嫩芽
刺嫩芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、硼、鍶和肽等成分。
刺嫩芽有一定的藥用價值， 刺嫩芽的根皮具強壯筋骨、祛風除濕和補氣安神等功效。 用於治療神經衰弱、風濕性關節炎、糖尿病、陽痿和肝炎等疾病。