現在家家戶戶基本上都有個冰箱， 小時候吃個雪糕需要去小賣部， 夏天想要吃冰鎮的西瓜， 也需要放到深井中。 然而， 自從有了冰箱之後， 這一切似乎都變得簡單了， 不管什麼東西都放進去就成。
可即便是夏天這樣對食物， 真的好嗎？貌似也不儘然！尤其是這4種食物！
一、新鮮蔬菜
黃瓜在冰箱久存， 會凍“傷”——變黑、變軟、變味， 還會長毛髮粘。
因為冰箱裡冷藏的溫度一般是4℃—6℃左右， 而黃瓜貯存適宜溫度為10℃—12℃， 青椒為7℃—8℃， 茄子、番茄存放溫度為7.2℃—10℃之間， 因此這些都不宜久存。
二、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後， 表面容易出現白霜，
夏天室溫過高時， 可先用塑膠袋密封， 再置於冰箱冷藏室儲存。 取出時， 別立即打開， 讓它慢慢回溫至室溫再食用。
三、魚肉
冰箱中的魚不宜存放太久， 家用電冰箱的冷凍溫度一般為-15℃， 最佳冰箱也只能達到-20℃， 而水產品， 尤其是魚類， 在貯藏溫度未達到-30℃以下時， 魚體容易出現魚體酸敗、肉質發生變化， 不可食用的情況。 因此冰箱中不適合長久存放魚肉。
四、焙烤的糕點
焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 儘管放入冰箱可以延長其保質時間， 但還是會影響其風味。 這是因為焙烤食品原料中的澱粉在經過焙烤後熟化， 並變得柔軟， 而在低溫的條件下，
此外， 藥材也不能隨便放到冰箱， 可以放到一個密封的瓶子當中儲藏。
冰箱並不是萬能的， 炎炎夏日， 冰箱冷藏食物， 需要謹慎！