要說到中國的美食， 那可是非常多的， 而且每個地方的特色美食都是不一樣的。 像在中國眾多城市中， 沒一個城市或者地區都是有自己的代表性美食小吃的， 這也是一個城市的“美食名片”。 好比如說到北京烤鴨或者豆汁， 人們很自然就會想到這是北京的特色美食。
如果小優說到“煮鍋”的話， 你們能知道這是哪個地方的特色美食嗎？其實這種煮鍋在全國並不是很出名， 但是對於山東人來說， 這就是最好吃的美食了。 而且這種煮鍋也只有在山東才能吃到， 在其他的地方是沒有的。 所以像一些出遠門的山東人，
在山東一些賣煮鍋的都是賣了很多年的老字型大小了， 深受當地人的喜歡。 而且這煮鍋也是很有特色的， 遠看就像是一個巨大的火鍋一樣， 但是其實這跟火鍋還是很有區別的。 在煮鍋店裡面， 一般都是一個一米寬的大鍋就能圍坐六個人， 不管是認不認識的都是可以做在一桌。
而大鍋裡面煮的美食看起來也是很豐富的， 有豬大腸、精肉丸子、豆腐貢子等等， 把這些食材都放在大鍋裡面煮， 吃的時候每個人面前都會飯一個小鍋， 想吃什麼就從大鍋裡面撈起來放到小鍋裡面， 還有大鍋裡面的老湯也是可以隨意喝個夠的， 這種吃法也是比較衛生的。
其實這煮鍋在山東發展至今已經有很多年歷史了，