夏天的到來讓很多人都覺得既開心又難受， 因為天氣炎熱的原因， 一出到外面就如同進入烤爐一樣， 非常難受， 甚至平時不做好防曬的話， 那很容易就會被曬傷或者曬黑的。 但是提到開心的事情， 那肯定就是可以吃到下入的美食了， 到了夏天， 必不可少的一種美食那肯定是綠豆湯。
說到綠豆， 本身綠豆就含有非常豐富的營養， 甚至在市面上一斤的價格還是非常便宜的， 只需要幾元錢而已。 綠豆的煮法也不少， 煮成綠豆湯的方式是最美味的， 因為不僅口感非常不錯， 對於解暑和營養都是非常好的。
平時在家， 大多數母親都會在家直接用白糖煮綠豆湯來喝， 那是極其的好喝的， 如果把綠豆湯放涼再放進冰箱裡凍幾個小時來吃， 那就是不是只是好吃， 吃起來更是冰爽可口了。 小巫每次到了夏天都很喜歡吃綠豆湯， 所以家裡的母親也是常常煮給小巫吃。
其實綠豆湯的煮法不只是這樣， 如果你去到一家高級飯店的話， 功能表裡面能夠看到有這樣的一道甜點， 那就是綠豆百合粥了。 吃到這種美食的話， 那吃貨們肯定都是很喜歡的。 炎炎夏日用吃綠豆消暑肯定是很常見的一件事情， 因為從以前就很多人喜歡吃， 至今還是如此。
綠豆還可以和紅豆一起煮來吃， 那也是非常棒的，