夏季正是各種野菜生長正旺的季節， 農村的野菜因採集了天地之靈氣， 吸取了日月之精華， 所以野菜無污染， 營養豐富， 清新可口， 是絕佳的食材之一， 而且很多野菜也是草藥， 有著極好的功效， 吃對了能救命。 比如農村路邊、田間常見的“馬齒筧”， 別看它就是一種小小的野菜， 功效可不是一般的多， 下面我們一起來看看。
馬齒筧又叫馬莧， 五行草， 長命菜， 五方草， 瓜子菜， 麻繩菜， 馬齒菜， 螞蚱菜。 我國南北各地均有分部。 因它喜肥沃土壤， 耐旱亦耐澇， 生活力極強， 常生於菜園、農田、路旁， 為田間常見雜草。 馬齒莧吃起來葉片肥厚，
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。 馬齒莧在營養上有一個突出的特點， 它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。 ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收， 降低血液膽固醇濃度， 改善血管壁彈性， 對防治心血管疾病很有利。 所以馬齒筧全草可藥用， 有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用、種子明目。
馬齒筧還具有抗炎殺菌、清熱消暑的作用， 特別是在夏季， 天氣炎熱極易上火、引發牙齦紅腫、口腔潰瘍等症狀， 可以飲用一些馬齒莧汁， 能夠清涼解暑、消渴，
親愛的朋友們， 你們瞭解馬齒筧嗎？歡迎留言交流哦。