5月29日上午， 西安市朱雀廣場西門外， 賣煎餅的趙彥蘋像往常一樣忙活著。 在她賣煎餅的亭子上， 黃底紅字的招牌“愛心接力煎餅亭”格外醒目， 亭子旁邊和一輛三輪車的牌子上， 還清晰地寫著：“我們一如既往， 孤寡老人、殘疾朋友、遇到困難的朋友都可在本小攤免費吃煎餅。 ”
趙彥蘋是河南許昌長葛市人， 今年46歲。 1992年， 她與丈夫朱光偉到西安打工， 沒料想2007年朱光偉突發腦溢血。 為了給丈夫治病， 家裡花光了積蓄、欠下了外債。 就在他們陷入困境、舉步維艱時， 女兒學校的老師、周圍的鄰居還有許多陌生人紛紛伸出援手、獻出愛心，
遇到困難時的煎熬和來自社會的溫暖， 讓趙彥蘋萌生了做點什麼來回報社會的想法。 2008年， 丈夫逐漸康復， 他們一合計支起了煎餅攤， 貼出告示：向孤寡老人、殘疾人、流浪人員提供免費煎餅。 對他們的這一舉動， 起初許多人不相信， 但隨著時間的推移， 求助的人慢慢多了起來， 每天送出去的煎餅果子有五六個， 多的時候十幾個。
每當看到拾荒者、殘疾人、保潔員和看上去有困難的人， 趙彥蘋都會上前詢問， 主動送上煎餅果子。 一位在附近工地打工的民工一早上都沒有吃飯， 從她手裡接過煎餅果子後感激地說：“好人呐！”。 趙彥蘋說：“誰都會遇到難處， 遇到有困難的人力所能及地幫一幫，
其實， 趙彥蘋家的日子並不富裕。 他們租住的是城中村一間18平方米的房子， 家裡一台小電視機還是別人送的， 丈夫每天要做康復， 兩個女兒一個上大學、一個上初三， 都需要花錢， 而家裡唯一的經濟來源就是這個煎餅攤。 儘管現在每天賣300多元錢， 但能落下的並不多， 就這， 她仍堅持著愛心接力。
趙彥蘋告訴筆者， 她只是出於感恩之心做了一件事， 但大家卻給予很多關懷， 特別是為了讓她有個安全的地方賣煎餅， 去年3月， 碑林區政府免費送了一個亭子。 她說：“我一個外地來西安賣煎餅的， 能得到政府和這麼多好心人的幫助， 真不知道說啥好了。 ”
10年免費送了多少煎餅， 趙彥蘋從來沒算過，