黃花菜學名萱草， 也是我們平常說的“忘憂草”， 多產於我國山西、山東、安徽附件、湖南等地。 一般早熟型的黃花菜會在四月到五月份成熟， 不僅有很高的觀賞價值， 也有很好的食用和藥用價值。
“忘憂草”這個稱呼並不是後人加上的， 而是在古代許多典籍中便早有記載的。 早在以前七百多年前嵇康的《養生論》中便有“合歡蠲忿， 萱草忘憂”， 故世稱忘憂草。 ”的記載。 《本草注》中也有“萱草味甘， 令人好歡， 樂而忘憂”。 甚至在晉朝的《風土記》中曾說道：“花曰宜男， 妊婦佩之， 必生男”， 故名宜男。 ”看得出來古人對這花寄予了很多的嚮往。
在很多民間的中醫藥典籍上可以看出來， 萱草其實很多時候是作為重要出現， 1970年昆明衛生局編寫的《昆明民間常用草藥》就有大量黃花菜入藥的選方。 其對於腰痛、耳鳴、水腫、肺熱咳嗽都有一定效果。
黃花菜根蒸肉餅或者煮豬腰則對於女性產後奶水不足有很好的作用， 用來燉肉或者噸雞湯則治女性月經少、貧血等症狀。 近代醫學也發現萱草有著很好的降低動物血清膽固醇的作用， 對幫助集體對抗衰老有很好的效用。
看得出來國人對黃花菜的執著除了源於其各種功效外還是對其寄託了各種複雜的感情。