春天， 是冰雪消融的時候， 也是品嘗美食的好時候， 今天我們就來介紹一種美食， 它有著開胃健脾、通便潤腸和增強免疫力的功效， 它的味道爽脆鮮美， 深受人們喜愛， 這種美食就是春天的春筍,雖然現在已經是夏季了， 但是對喜歡春筍的人來說， 早就把新鮮的春筍做成筍乾了， 讓他們能在夏季的時候品嘗這道春季特有的美食， 接下來， 我們就通過四種竹筍製成的美味來對它有進一步的瞭解吧！
酸筍雞雜
首先我們要介紹的就是美味的酸筍雞雜， 這道菜是採用特製的酸筍和雞胗、雞肝等雞內臟製成，
筍燜小黃魚
第二道菜是筍燜小黃魚， 這道菜是選用嫩筍和小黃魚燜煮而成， 菜品的香氣濃郁， 顏色微黃誘人， 而且小黃魚在經過燜煮變得鮮嫩可口， 筍也吸收了黃魚的鮮美， 這是極鮮的一道美食。 在享用美食的同時， 還能夠攝取魚肉的蛋白質和筍的微量元素。
水筍燒肉
第三道美食名字叫做筍燒肉， 這是一道非常經典的筍的吃法， 肉選用大塊的五花肉， 肥瘦均勻而且分明， 肥肉吃起來肥而不膩， 瘦肉瘦而緊實卻不會塞牙。 竹筍不僅提升了肉的鮮味， 還吸收了肉汁的鮮美，
鮮筍炒大蒜
最後， 我們要介紹的就是鮮筍炒蒜， 這道菜選用了鮮嫩的竹筍和大蒜製成， 菜品鮮美， 而且蒜香濃郁， 大蒜含有豐富的大蒜素， 和竹筍的營養搭配在一起可以說是營養很豐富。 而且大蒜的香氣也很開胃。
今天我們一共介紹了四種美味的竹筍菜肴， 雖然春季已經過去， 但是這道春季特有的美食不要錯過哦， 夏季天氣炎熱， 吃些春筍不但有開胃的作用還能提高我們身體的免疫力， 讓我們在夏季擁有好身體。