不知不覺， 夏天就要來了。
記憶中的夏天， 炎熱， 蟬鳴， 樹蔭， 雪糕。
冰箱裡永遠要屯著可樂和咖啡，
當然， 必不可少的， 是一碗龜苓膏。
大汗淋漓吃著四川火鍋的時候，
刷劇時一顆一顆往嘴裡塞著堅果的時候，
熬夜看球的時候，
想到有一碗冰涼涼的龜苓膏，
仿佛就有了安全感， 不怕上火不怕起痘的安心。
龜苓膏總覺得還是自己做的好吃，
我是個味覺挑剔的人，
甜食控， 但是龜苓膏卻要吃完全不加糖的，
好像潛意識裡會覺得， 食材就要吃它本身的味道，
才是尊重它的存在...
這次跟大家分享的做法， 是加了甜的。
畢竟， 並不是所有人都喜歡吃純苦的味道，
加了糖， 從苦裡滲出的甜， 才更吸引人。
材料：龜苓膏粉15克， 也就是兩湯匙左右（這個品牌很多， 我用的是雙錢， 老字型大小）、白砂糖適量（依個人口味添加， 也可以像我一樣不加糖）、清水350毫升
在容器裡放龜苓膏粉
加少量涼水調成順滑的糊狀
350毫升清水燒開， 需要有甜的小夥伴適量加糖，
充分攪拌， 使糖化開
沸水中倒入調好的龜苓膏糊， 小火， 同時不停攪拌兩分鐘，
全程保持微微沸騰， 攪拌， 攪拌， 攪拌...
關火， 煮好的龜苓膏倒進容器。
常溫下龜苓膏就可以凝固， 不過夏天來了，
總覺得需要冰冰涼涼的口感，
我還是喜歡冷卻後把它推進冰箱裡。
請無視我的可樂， 最近迷戀喝可樂，
話說冷藏好的龜苓膏切塊，
應該也是不錯的選擇吧~
拍照消毒， 可以開動了。 加蜂蜜， 加煉乳， 加牛奶，
你還有什麼不一樣的吃法， 歡迎在留言分享出來哦~