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烹自然,品四季 夏天就要吃雞火鍋

夏天到了, 吃慣了重慶、四川的火鍋的胃, 必須在夏天的時候來些清淡爽口的食物, 從對立面滋養一下火辣辣的胃, 是第一種再好不過的選擇了。

店鋪開在了雙井的樂成中心的二層, 出了地鐵十號線就能直接進入商場。 二層的門臉開在顯眼的位置, 讓人一下子就能注意到。

餐廳整體環境優美, 桌子之間的空間足以談論和交流。 敞開的空間寬闊明亮, 角落裡都被綠植所點綴, 很能體現商家的健康自然的特性。

椰子雞火鍋是一道美食, 主要食材是海南雞、新鮮椰子。 滋補椰汁雞, 食材主打原味本色,

絕對是喜歡清淡口味的朋友們的心頭好。

椰青作為湯底加上雞肉大火兩分鐘, 配上豉油、沙薑、青檸蘸醬。 清淡不膩。

雞的種類有兩種, 可以選擇文昌雞或者三黃雞。 海南文昌雞有嚼勁兒, 三黃雞比較軟爛, 可以根據自己的喜好進行選擇。 蘸料根據自己的喜好來, 本人最愛醬油汁+剁椒+小檸檬汁, 可以完美發揮雞肉的鮮香。

【椰子雞火鍋】選用泰國椰子汁作為底湯, 味道清甜, 和雞肉的口感搭配的恰到好處。 鍋底一隻雞的量很足實, 可以搭配菌類、馬蹄等, 更加爽口。

【椰子凍】有木瓜和榴槤的口味, 上面的椰子凍猶如布丁一般, 奶白色口感清甜。 下面的呈現透明狀, 味道稍淡一些, 但是都能吃到果肉的口感。

【大蝦】足有一掌那麼長, 肉質鮮美,

頭部還有蝦黃, 涮到椰汁的鍋底裡面, 瞬間就超愛了。

整體是一家很不錯的火鍋體驗, 滿足了火鍋的欲望, 而且更適合夏天的小清新~

地址: 東三環中路20號樂成中心Space3二層

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