一片一片吃得停不下來~
材料:
高粉200g
低粉50g
蛋液+牛奶160g
糖45g
鹽2g
酵母5g
植物油30g
餡料:
沙拉醬(香甜)適量
肉鬆適量
製作過程:
1.餡料以外的材料全部放入麵包機, 揉至出膜後進行第一次發酵。
2.用手戳個洞, 洞不易回縮, 一發完成。
3.取出麵團, 輕揉排氣, 餳10分鐘。 將麵團擀成方形面皮。
4.面皮上均勻塗抹沙拉醬, 撒上肉鬆。
5.切成四條, 摞起來, 再均勻切成段, 大小以你的模具為准。
6.豎起來碼入長方形蛋糕(吐司)模具, 蓋好保鮮膜進行二次發酵。
7.當麵團按之凹陷不易起, 表面略有張力時, 二發完成。
8.烤箱預熱165度, 中層上下火35分鐘。 中間加蓋錫紙防止上色過度。
配方來自@美杜沙
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