豫菜歷史悠久
但很多人對它不甚瞭解
下面小編先為你帶來一份
豫菜的個人檔案吧
姓名：豫菜
發源地：河南開封
創始人：商相伊尹
基本傳統：五味調和、質味適中
顯著特點：和諧適中， 平和適口不刺激
特別提一句， 豫菜一直秉承“中”與“和”。 “中”是指豫菜不東、不西、不南、不北， 而居東西南北之中；不偏甜、不偏鹹、不偏辣、不偏酸， 而於甜鹹酸辣之間求其中、求其平、求其淡。 “和”是指溶東西南北為一體， 為一統， 溶甜鹹酸辣為一鼎而求一味， 而求一和。
瞭解了豫菜的檔案後
我們來一起看看惠州市有哪些吃豫菜的好去處吧
北方家人
01
這家的燴面很正宗， 湯鮮麵筋， 濃香爽口。 還有一種是配著大盤雞吃的， 雞肉的香味滲進燴面裡， 又是另一種美妙滋味！
特色菜品有↓
大盤雞（送燴面）
香椿炒雞蛋
鹵豬腳
蒸酥肉
地址：
育才路47號(水口鎮中心小學斜對面)
豫湘居河南菜館
02
這家的胡辣湯被稱讚很有“家鄉的味道”， 菜的分量也很足， 想嘗嘗胡辣湯的朋友們可以行動了~
特色菜品有↓
豫香排骨
河南胡辣湯
手工涼皮
老家悶罐肉
地址：
白泥二路金盛大廈1樓9號(群芳苑斜對面)
秦關面道餐廳
03
這家餐廳的名字已經告訴大家它的專長了——麵食。 其中， 河南羊肉燴面更是獲得了眾多食客的稱讚。 其湯， 濃釅醇厚；麵條， 鮮香有韌勁；羊肉， 鮮嫩酥爛。 好吃又有營養。
來看看這家店有啥好吃的吧
河南羊肉燴面
醬骨架
涼拌牛肉
地址：大亞灣西區比亞迪南1門京華中央禦園一樓101室(京華購物廣場)
有空一起約起來呀~
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