春茶大家應該都知道， 就是春天採摘製作的茶葉就叫做春茶。 春茶屬於新茶， 就是當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。 從營養角度講， 新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量較高， 易使人的神經系統興奮， 對神經衰弱、心腦血管疾病患者有不良影響。 另外， 新茶中不經氧化的多酚類物質和醛類物質含量較多， 對胃腸黏膜有強烈的刺激作用， 胃腸功能差的人， 特別是慢性胃腸道炎症患者， 喝新茶易引起胃痛、脹滿、便秘、口乾等症狀。 那至於春茶飲用需要注意哪些事項呢？我們一起來瞭解一下。
春茶飲用注意事項
春茶放置一段時間在飲用：剛採摘下來春茶新鮮， 不經氧化的多酚類物質和醛類物質含量較多， 新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量也較高， 易使神經系統興奮， 飲用者可能產生“茶醉”現象， 神經衰弱、心腦血管疾病患者尤應高度警惕。 因此， 春茶買回來後最好放置一小段時間， 等茶中的多酚類物質自動氧化， 對胃腸的刺激降低以後再喝， 茶葉口感會更醇厚、回甘會更好、更養胃。
越新的春茶不一定越好：對於我們所熟知的新茶中， 一般是指清明節前的明前茶和穀雨前的雨前茶， 像龍井茶、碧螺春等茶品的品質為最好。 這樣就使得有些消費者以為這時段的茶葉都是最好的。
春天最好不要飲用春茶：熟話說春飲花茶， 在春天時節飲用花茶才是最好的， 像新鮮的綠茶等過於新鮮的茶品， 飲用起來對人體來說是不好的， 容易傷胃。 花茶有助於祛除人體在冬天時所沉積的寒氣， 促進人體中的陽氣， 同時飲用花茶可以幫助人們提神益思、解乏解困。
以上就是春茶飲用需要注意的事項。 其實我個人覺得春天還是不要飲用春茶比較好， 我們可以先購買起來保存一個月左右之後在飲用的。 但是在保存的時候一定要注意：春茶是採摘茶樹最鮮嫩的芽葉製作而成，