大家好。 對于一個合格的酒鬼而言， 喝酒時必不可少的一道下酒菜就是花生米。 花生米隨處可見， 物美價廉， 無論是生吃還是油炸， 都是一道非常受人歡迎的美味。
有人認為花生米有養胃功效， 喜歡把花生當做零食吃。 有人喜歡隨身攜帶花生米， 閑暇的時候吃幾顆消磨時間。 還有人喜歡在喝酒的時候吃花生米， 認為酒和花生米是「絕配」。
那你知道嗎？為什麼喝酒的時候， 桌子上總放一盤花生米？你以為他只是一點簡單的下酒菜？其實這盤花生米暗藏妙處。
細心的酒友肯定都知道， 不論飯店大小， 第一個上的菜永遠是——花生米。 熱菜需要炒， 涼菜需要拌， 特別是一些復雜的菜品，
相比之下， 花生米就簡單得多了。 一般都是提前用油炸好或者用水煮好的， 客人點了直接就可以上桌。 其他菜還在籌備的時候， 先來一盤花生米配酒， 別有一番滋味。
等待所有菜上桌以后， 即使其他菜已經涼了，
一盤平平無奇的花生米， 怎麼會有保護身體的神奇功效呢？花生， 別名「長生果」， 味甘性平， 花生中含有豐富的礦物質， 常吃花生可以健脾養胃， 保護大腦。
喝酒時搭配花生米， 花生米香脆的口感， 可以使酒越喝越有味。 花生米咸香的口感可以使酒更好入喉， 增加酒的香醇度。 花生米吃多了， 容易口干、口渴， 此時抿一口啤酒， 可以得到緩解。
花生中含有豐富的油脂， 可以緩解酒精對腸胃的刺激， 保護腸胃。 花生米能夠幫助酒精代謝， 緩解酒精給身體造成的負擔。經常喝酒的酒友都知道，喝酒的時候搭配花生米，比平時容易喝醉。