雞蛋， 幾乎每個家庭都會購買， 每天吃一個雞蛋， 可以給我們補充一定的營養成分， 但是， 在保存雞蛋的時候， 有些朋友的做法， 反而會加速雞蛋出現變質的情況， 這些保存方法， 也是保存雞蛋的誤區。
首先， 第一個誤區， 有些朋友把雞蛋買回來之后， 看到雞蛋表面有臟東西， 或者是一些雞糞， 就會迫不及待地把雞蛋給清洗干凈， 感覺洗干凈了， 再保存雞蛋， 會比較衛生一些， 其實， 這個做法也不是完全正確的。
雞蛋， 其實是不需要清洗的， 如果清洗干凈了， 反而會影響到雞蛋的保存時間， 因為雞蛋表面都會有一層保護膜， 在我們清洗臟東西的時候， 就會連同保護膜一起洗掉了， 這樣外部的一些細菌就比較容易進入雞蛋里面， 導致雞蛋提前發生變質。
第二個誤區， 有些朋友把雞蛋買過來之后， 就會直接把雞蛋裝在袋子里面， 隨便亂放， 其實， 這個做法也會影響到雞蛋的保鮮時長， 而且還容易出現散黃的情況。
我們要把雞蛋放在雞蛋托盤里面， 大頭朝上， 小頭朝下擺放， 這樣保存雞蛋，
像平時， 如果室內的溫度比較高， 或者是連續下雨， 天氣比較潮濕的時候， 我們就可以直接把雞蛋放在大米里面保存， 擺放的時候， 同樣大頭朝上， 小頭朝下放置， 這樣也是可以延長雞蛋的保鮮期。
如果家里沒有雞蛋托盤的朋友， 就可以直接把雞蛋放到大米里面保存， 大米是很干燥的， 雞蛋處于干燥的環境里面， 就可以延長雞蛋的保鮮期， 更有利于雞蛋的保存。
這樣即使保存雞蛋的時候，雞蛋表面沒有清洗干凈，也不會影響到大米的正常食用，因為每次我們都會清洗大米，而且大米都需要經過高溫蒸煮，所以平時，我們就可以利用大米來保存雞蛋。
關于保存雞蛋的這些小常識，現在都了解清楚了吧，如果你在保存雞蛋時，雞蛋也很容易會變質，就可以用上面的方法來保存。
這樣即使保存雞蛋的時候，雞蛋表面沒有清洗干凈，也不會影響到大米的正常食用，因為每次我們都會清洗大米，而且大米都需要經過高溫蒸煮，所以平時，我們就可以利用大米來保存雞蛋。
關于保存雞蛋的這些小常識，現在都了解清楚了吧，如果你在保存雞蛋時，雞蛋也很容易會變質，就可以用上面的方法來保存。