南瓜是一種香甜可口的蔬菜， 它不但可以充饑， 而且還有一定的應用價值， 具有促進生長髮育等作用。 今天我要給大家分享一個用南瓜來制作家常美食， 做好后聞起來香甜可口， 吃起來蓬松柔軟， 營養健康。 感興趣的朋友趕緊跟著我做吧。
【南瓜饅頭】
【基本材料】南瓜， 白糖， 酵母粉， 面粉， 食用油
【基本步驟】
1.準備一塊新鮮的南瓜， 先放進清水中將表面清洗一遍， 然后取出來控干水。 接著， 把南瓜放在案板上， 先用菜刀將南瓜的外皮給削掉， 再用勺子將南瓜瓤給舀出來。 接著， 把南瓜切成薄片。 全部切好后， 將南瓜片放進盤子里備用。
2.取出家里的蒸鍋， 給里面倒進去適量的清水， 把籠屜放在鍋上后， 將裝著南瓜的盤子放進去， 然后蓋上鍋蓋開大火燒水蒸南瓜。 等鍋里的南瓜蒸熟了， 關掉火， 打開鍋蓋， 用蒸籠夾將盤子取出來， 稍微降一下溫。
3.將南瓜倒進大碗里， 給里面加入一勺子白糖， 還要放進去3克酵母粉， 用筷子將它們攪拌均勻。 然后， 準備適量的面粉， 先給里面少放進去一些， 用筷子攪拌均勻后， 再次加入面粉進行攪拌。 這樣可以控制面糊的粘稠度。 等攪拌成均勻的面絮就可以了。
4.先給面絮中加入一些食用油， 然后就要下手揉面了， 要用力地揉捏， 直到最后把碗里的面絮揉成一個光滑不粘手的面團。 取出保鮮膜， 給碗口封上一層， 讓面團在碗里再發20分鐘。 時間到， 面團就開發好了， 已經潤發成了原來的兩倍大。
5.給案板上撒上一些干面粉， 用手抹開。 將面團取出來， 放在案板上進行揉搓， 要排出里面多余的空氣。 揉搓得緊致后， 將面團慢慢揉搓成一個長條， 再用菜刀將它切成大小均勻的小塊， 擺放開來。
6.給蒸鍋里再倒進去一些清水，放好籠屜之后，鋪上一層籠布。然后，把切好的面劑擺放進籠屜中，開大火燒水蒸面劑。等鍋里的水燒開了，開始計時蒸15分鐘。等時間到了，就關火。打開鍋蓋，可以看到鍋里的面劑已經變成一個個蓬松柔軟的南瓜饅頭了！
7.將籠屜整個取下來，放在案板上稍微涼一下，然后，再把蒸熟的南瓜饅頭取出來，放在盤子里，就可以上桌食用了。一盤美味的南瓜饅頭就做好了！這樣做出的饅頭聞起來香甜可口，吃起來蓬松柔軟，營養健康。喜歡的朋友趕緊動手做一個吧！
【愛心小貼士】
1.用菜刀將面劑切成大小均勻的面劑，不需要進行揉搓，就保持切好的形狀去蒸。
2.蒸南瓜饅頭的時候，是從水燒開了，就是上氣了，才開始計時。
6.給蒸鍋里再倒進去一些清水，放好籠屜之后，鋪上一層籠布。然后，把切好的面劑擺放進籠屜中，開大火燒水蒸面劑。等鍋里的水燒開了，開始計時蒸15分鐘。等時間到了，就關火。打開鍋蓋，可以看到鍋里的面劑已經變成一個個蓬松柔軟的南瓜饅頭了！
7.將籠屜整個取下來，放在案板上稍微涼一下，然后，再把蒸熟的南瓜饅頭取出來，放在盤子里，就可以上桌食用了。一盤美味的南瓜饅頭就做好了！這樣做出的饅頭聞起來香甜可口，吃起來蓬松柔軟，營養健康。喜歡的朋友趕緊動手做一個吧！
【愛心小貼士】
1.用菜刀將面劑切成大小均勻的面劑，不需要進行揉搓，就保持切好的形狀去蒸。
2.蒸南瓜饅頭的時候，是從水燒開了，就是上氣了，才開始計時。