最近的溫度也越來越高， 天氣熱了以后， 出汗多飲水多， 饑餓感越來越小， 食欲也漸漸消失， 這個時候就要注意調整飲食了， 多清淡少油膩， 對冷飲也要注意用量， 不要貪多， 下飯的素菜， 平日的飯菜也建議多吃一些清淡爽口的素菜， 下面小小就分享6道下飯素菜， 清爽好滋味， 好吃還好做！
夏天要多吃一些苦味蔬菜， 有著清熱去火的功效。 苦菊就是天然的「去火菜」， 搭配常見的食材和調料簡單一拌， 清熱去火又爽口。
推薦菜品：【涼拌苦菊】
【食材】：苦菊， 胡蘿卜， 花生米， 生抽， 醋， 食鹽， 白糖， 香油。
【做法】：
1、苦菊洗凈后切成小段， 放入淡鹽水中浸泡清洗， 花生米涼油下鍋炒至成熟， 胡蘿卜去皮切絲， 然后將所有食材放入盆中備用。
2、碗中倒入適量白糖和食鹽，
3、將調好的料汁倒入食材中攪拌均勻即可盛盤。
天氣熱了之后， 就容易出汗， 體內的鉀元素會隨著汗液流失， 這個時候就要多吃一些高鉀蔬菜， 土豆就是非常不錯的選擇， 配搭天然殺菌的洋蔥， 簡單一炒就出鍋， 吃起來解饞開胃又營養！
推薦菜品：【洋蔥炒土豆】
【食材】：土豆， 洋蔥， 尖椒， 大蒜， 干辣椒， 蠔油， 生抽， 醋， 食鹽， 白糖。
【做法】：
1、土豆去皮洗凈后切片， 洋蔥和尖椒洗凈后切塊， 鍋中倒入適量油爆香蒜片和干辣椒， 然后倒入生抽， 香醋和蠔油炒出香味。
2、接著倒入洋蔥和尖椒翻炒片刻。
3、最后倒入土豆片大火爆炒，出鍋前加入食鹽和白糖拌勻即可。
夏天沒有胃口，不妨吃點辣的。尖椒中富含辣椒素，它能幫助加速身體的新陳代謝，從而增進食欲，用它搭配豆皮來制作一道快手家常菜，軟嫩入味，好吃又下飯。
推薦菜品：【尖椒豆皮】
【食材】：尖椒，豆皮，姜，花椒，生抽，蠔油，食鹽，淀粉。
【做法】：
1、尖椒和豆皮清洗干凈后切絲備用，生姜切片備用；熱油爆香姜片和花椒，然后撈出料渣放入豆皮，加入適量生抽，老抽和清水，中火燉煮至豆皮入味。
2、然后倒入尖椒絲和適量食鹽，大火爆炒至尖椒成熟。
3、出鍋前淋入少許水淀粉，收汁后即可盛盤。
夏天吃飯沒胃口，不如來做這道爽脆開胃的小泡菜。只需要1個包菜和1個蘋果就能搞定，吃起來酸辣開胃，清爽脆嫩，瞬間打開味蕾讓你多吃一碗飯。
推薦菜品：【自制泡菜】
【食材】：包菜，蘋果，胡蘿卜，木耳，黑芝麻，生抽，醋，辣椒粉，白糖，食鹽。
【做法】：
1、包菜洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳泡發撕成小朵，蘋果去皮切段，開水焯燙包菜，木耳和胡蘿卜，然后過涼水盛出。
2、將所有食材放入盆中，加入食鹽，白糖和辣椒粉，淋入熱油激發香味后，再加入生抽和香醋，將所有食材攪拌均勻。
3、最后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時即可食用。
大家對下飯菜有什麼標準呢？在小小看來，下飯是最低標準，然后食材要家常，味道也要滿足大多數人的飲食習慣，所以這道北方人最愛的【醬香小三樣】就成了夏季餐桌上的新寵，它類似地三鮮，但并沒有地三鮮那麼油膩，吃起來咸香適口滋味足。
推薦菜品：【醬香小三樣】
【食材】：土豆，茄子，豆角，蔥蒜，生抽，蠔油，老抽，淀粉，食鹽。
【做法】：
1、茄子去蒂洗凈后切成小段，放入適量淀粉后放入油鍋中煎至金黃撈出，依次下入土豆和豆角，煎至成熟后撈出備用。
2、碗中倒入適量生抽，老抽，蠔油，食鹽和淀粉，最后用清水將其稀釋。
3、油鍋中爆香蔥蒜片，然后放入所有食材翻拌均勻，最后淋入調好的料汁，大火翻炒至入味收汁即可。
到了夏天就格外想吃鹵味，肉類的鹵味太過繁瑣，不如試試這道咸香入味，好吃解饞的鹵鵪鶉蛋吧，做法簡單，好學好做，吃一次就愛上。
推薦菜品：【鹵鵪鶉蛋】
【食材】：鵪鶉蛋，八角，花椒，干紅辣椒，生抽，老抽，冰糖，啤酒。
【做法】：
1、鵪鶉蛋清洗干凈后冷水下鍋煮熟，然后快速過涼水，方便剝殼，依次將殼剝好后備用。
2、將鵪鶉蛋放入鍋中，加入八角，花椒，香葉和辣椒段，接著加入生抽和老抽，最后倒入沒過食材的啤酒，中小火燉煮半小時即可。
各位食友們，關于適合夏季吃的菜品你還有哪些推薦呢？
2、接著倒入洋蔥和尖椒翻炒片刻。
3、最后倒入土豆片大火爆炒，出鍋前加入食鹽和白糖拌勻即可。
夏天沒有胃口，不妨吃點辣的。尖椒中富含辣椒素，它能幫助加速身體的新陳代謝，從而增進食欲，用它搭配豆皮來制作一道快手家常菜，軟嫩入味，好吃又下飯。
推薦菜品：【尖椒豆皮】
【食材】：尖椒，豆皮，姜，花椒，生抽，蠔油，食鹽，淀粉。
【做法】：
1、尖椒和豆皮清洗干凈后切絲備用，生姜切片備用；熱油爆香姜片和花椒，然后撈出料渣放入豆皮，加入適量生抽，老抽和清水，中火燉煮至豆皮入味。
2、然后倒入尖椒絲和適量食鹽，大火爆炒至尖椒成熟。
3、出鍋前淋入少許水淀粉，收汁后即可盛盤。
夏天吃飯沒胃口，不如來做這道爽脆開胃的小泡菜。只需要1個包菜和1個蘋果就能搞定，吃起來酸辣開胃，清爽脆嫩，瞬間打開味蕾讓你多吃一碗飯。
推薦菜品：【自制泡菜】
【食材】：包菜，蘋果，胡蘿卜，木耳，黑芝麻，生抽，醋，辣椒粉，白糖，食鹽。
【做法】：
1、包菜洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳泡發撕成小朵，蘋果去皮切段，開水焯燙包菜，木耳和胡蘿卜，然后過涼水盛出。
2、將所有食材放入盆中，加入食鹽，白糖和辣椒粉，淋入熱油激發香味后，再加入生抽和香醋，將所有食材攪拌均勻。
3、最后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時即可食用。
大家對下飯菜有什麼標準呢？在小小看來，下飯是最低標準，然后食材要家常，味道也要滿足大多數人的飲食習慣，所以這道北方人最愛的【醬香小三樣】就成了夏季餐桌上的新寵，它類似地三鮮，但并沒有地三鮮那麼油膩，吃起來咸香適口滋味足。
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【食材】：土豆，茄子，豆角，蔥蒜，生抽，蠔油，老抽，淀粉，食鹽。
【做法】：
1、茄子去蒂洗凈后切成小段，放入適量淀粉后放入油鍋中煎至金黃撈出，依次下入土豆和豆角，煎至成熟后撈出備用。
2、碗中倒入適量生抽，老抽，蠔油，食鹽和淀粉，最后用清水將其稀釋。
3、油鍋中爆香蔥蒜片，然后放入所有食材翻拌均勻，最后淋入調好的料汁，大火翻炒至入味收汁即可。
到了夏天就格外想吃鹵味，肉類的鹵味太過繁瑣，不如試試這道咸香入味，好吃解饞的鹵鵪鶉蛋吧，做法簡單，好學好做，吃一次就愛上。
推薦菜品：【鹵鵪鶉蛋】
【食材】：鵪鶉蛋，八角，花椒，干紅辣椒，生抽，老抽，冰糖，啤酒。
【做法】：
1、鵪鶉蛋清洗干凈后冷水下鍋煮熟，然后快速過涼水，方便剝殼，依次將殼剝好后備用。
2、將鵪鶉蛋放入鍋中，加入八角，花椒，香葉和辣椒段，接著加入生抽和老抽，最后倒入沒過食材的啤酒，中小火燉煮半小時即可。
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