黑珍珠團隊匠心打造的「高階素食店」，來河西了

酸菜魚？

原料 ▏鐵棍山藥、紅托竹蓀

鐵棍山藥、紅托竹蓀疊加用多重工序，終于製成「魚片」；嫩滑細膩的口感，讓食客完全覺察不到TA的真身。

用產自廣州的大芥菜製成的酸菜，煮出更醇厚的湯底。魚片用這份酸香輔佐，上頭滋味已不必再說。

炸豬排？

腐衣層層疊疊炸製成排，外表與炸豬排無異，酥脆到不行，每一秒都讓香氣蔓延。

酥皮腐衣排

入口是炸物特有的輕微焦香，配有芥末籽醬、甜鹹醬、芝麻醬，多重搭配多重脆香，在這裡，過足了肉癮！

毛血旺？

原料 ▏榆耳，竹毛肚，白靈

主廚的秘制鹵水讓食材們又多了一層「湘」味，內涵滿滿，麻辣層層遞進，實在過癮！各式食材都被麻辣鎖住，多重質感相互襯托，吃起來又麻又爽，酣暢淋漓！

對，是小籠包

四種顏色，每種都奪人眼球。尖尖上點綴著黑松露，顫巍巍的薄皮子裡，藏著靈魂至鮮之味。

輕輕一扯，晶瑩透亮的湯汁傾瀉而出，餡裡藏鮮，滿口都是享受。

舌尖的溫柔

原料 ▏蓮子，百合，棗泥

傳統的棗泥糕搖身一變，成為一道可口的餐桌風景。清新爽朗的蓮子百合，包裹綿密的棗泥，口感超贊~ 柔軟的棗泥口感細膩，不甜不油，軟糯的TA加上桂花的香氣，為味蕾多注入了一份清爽。

波光漣漪

清爽的的紅托竹蓀入湯，合起來鹹鮮、甘甜交織，口感順滑。看著在空中消散的熱氣，心靈也逐漸回歸平靜。

溫和清雅的蔬菜底湯，石斛與石斛花兼顧健康與美味，各種食材一相逢，便勝卻人間無數。

夫妻肺片？

原料 ▏榆耳，杏鮑菇

紅油熱辣的色彩讓人一眼就愛上，榆耳，杏鮑菇在川味醬汁的烘托下熱烈交融，麻辣鮮香味道十足。

梅子番茄

酸酸甜甜，應該沒有女孩子能抵擋TA的魅力吧！中國的甜制酸梅、日本鹹制酸梅與檸檬汁煮成，酸梅汁、檸檬味羅勒油的點綴，讓番茄口感又多了幾分層次感。

星河

原料 ▏黃小米，紅黎麥，竹蓀，廣東絲瓜

黃小米，紅黎麥，竹蓀、廣東絲瓜彙聚一堂，濃郁潤滑，鮮美可口，給予胃一絲溫熱的慰藉。

藕遇

原料 ▏菌菇，大豆纖維

菌菇入餡加入藕中，淋上豉油皇，讓傳統的藕餅給味蕾帶來了清新的感覺。

桃膠麻婆豆腐

原料 ▏桃膠、豆腐

桃膠與麻婆豆腐，兩個並無交集的食物，在此卻意外的融洽。清甜滋潤的桃膠，為傳統的麻婆豆腐增加了細膩軟糯的層次感，豐潤誘人，麻辣鮮香。

梅乾菜燒餅

看似普通的燒餅也足夠驚豔味蕾，一口鮮香油潤，滿滿的梅幹餡，酥脆到不行！

還有幾款隱藏菜品，等你來發掘。

潛心20餘年，從大蔬無界到上蔬無瑕，他們將素食文化做到了至高水準！黑珍珠團隊坐鎮，只為給你帶來一場味覺盛宴。上蔬無瑕的門頭，克制又低調，帶著些許神秘。走進去，才會發現它藏著的另一番天地。